焦香飽滿的鍋貼是許多人不管午餐、晚餐的最愛！咬一口鹹香肉汁流瀉而出，搭配軟Q帶勁的外皮、有時候還會帶著迷人的酥脆麵粉漿，讓人不禁一口接一口，連吃好幾盤才過癮！這次OpenRice幫各位「鍋貼控」們精選了大台北地區的特色鍋貼，有帶著宛如「A4紙」麵粉漿、比腸粉還大的尺寸，還有加入芝麻增加口感的脆皮鍋貼，每一家鍋貼都有大批老饕支持，來看看今天你想吃哪種美味鍋貼！
半油煎炸的圓鼓鼓鍋貼 有如雙胞胎飽滿可愛！－常青餃子館
這家位於中山捷運站附近的餃子館，不同於一般常見的軟皮鍋貼，而是整顆半煎半炸到圓鼓鼓、有如雙胞胎可愛的形狀！每個鍋貼呈現完美的立體、飽滿漂亮，不會像其他家鍋貼黏在一起。微焦的外皮吃起來相當酥脆，由於高溫油煎炸封住肉汁鮮甜，因此還會保留豐沛湯汁燙口！
部落客魯智深與二鍋頭推薦：鍋貼帶點緊實的咬勁和淺淺的油香，吃起來乾爽不油，更能突顯鍋貼餡本身的風味！鍋貼有豬肉與牛肉兩種口味，牛肉內餡吃起來整個肉味、鮮味皆較為明顯；豬肉內餡則吃起來較為清爽。
《 常青餃子館 》店家資訊
■ 電話：02-2596-4072
■ 地點：台北市中山區中山北路二段183巷1-4號
讓人魂牽夢縈的超Q彈黑豬肉鍋貼－馥陽鍋貼水餃
寧夏夜市除了蚵仔煎與大排長龍的飯糰外，這家鍋貼老店也不容錯過！鍋貼好吃的特色在於精選黑豬肉為餡料，肉汁鮮甜加上超級Q彈不油膩的外皮，讓人吃一次就愛上，許多人吃了之後每次到寧夏夜市竟都會不知覺地往店裡走去了！
部落客flyaway0512推薦：鍋貼真的很有彈性，吃了為之驚艷！看來平實的鍋貼只有吃了才曉得無比美味，配上鮮美的黑豬肉，實在難以忘懷。每次到寧夏夜市總是會不自覺的往馥陽鍋貼走去。但建議鍋貼要在店裡吃，才能保有底部酥脆度喔！
