一個愛吃水蜜桃成痴的年輕人，用7年時間把家鄉特產的水蜜桃打造成一年當中只賣3個月、巡迴美國8個州，所到之處皆大排長龍的「年度潮牌」——The Peach Truck。他的故事證實了只要有完善的物流與行銷規劃、產品定位，生命週期再短，一個7人團隊，3個月也能賺進2億台幣。
創新點：善用物流、數據、周邊商品，產期三個月的水蜜桃也能做成一年到頭的大生意。
本文3大重點：
1.喬治亞州水蜜桃，甜蜜又易逝的美味
2. 掌握速度和鮮度，3個月賺進2億台幣
3.把水蜜桃開售日，經營得像職棒球季開幕式
1. 喬治亞州水蜜桃，甜蜜又易逝的美味
美國的水蜜桃舉世聞名。水蜜桃熟的剛好時一口咬下去，那多汁又甜蜜的感覺令人難以忘懷。亞洲饕客熟悉的是產量最大的加州水蜜桃，但事實上，美國南方的喬治亞州(Georgia)也是水蜜桃盛產的大本營。喬治亞水蜜桃產量不多，只有加州的5%，多半來自一些小型農場。但喬治亞州的冷冽的冬天、炎熱的夏天，和黏性土壤，能養出獨一無二、美味多汁水蜜桃：他們香氣更濃、在架上的壽命也更短，採收下來3天內就可能爛掉。
這種易消逝的美味，讓喬治亞水蜜桃再好吃，也難以擴大銷售規模。
Stephen Rose是個從小吃喬治亞水蜜桃長大的在地年輕人，他忘不了那香甜多汁的童年回憶。但當他長大後帶著妻子移居田納西州(Tennessee)首府納許維爾市(Nashville)時，卻發現超市裡買到的桃子平淡無味，怎麼都無法比擬喬治亞水蜜桃的口感——因為超市裡的水蜜桃，在種植時更看重的是存留時間久，而不是好吃。
但Stephen相信喬治亞水蜜桃的潛力，尤其是當他看到從未吃過正宗喬治亞水蜜桃的妻子Jessica啃下第一口的表情——他知道其他成千上萬的美國人，會為這股味道驚艷。
The Peach Truck創辦人Stephen Rose (左) 和妻子Jessica (中) 從吉普車一袋袋賣水蜜桃，開始他們的事業 (圖/ The Peach Truck Facebook)
2012年，Stephen決心先兼差試賣喬治亞水蜜桃。他跟妻子買了一台吉普車、從家族朋友的農場批了32箱的水蜜桃，開始兼差開著吉普車一袋袋的賣桃子。幸運的是，他們3個月後順利的把水蜜桃賣光，並賺到了3萬美元（約92萬新台幣）。
初試啼聲就獲得不錯成績，促使Stephen辭掉了自己的業務工作、妻子也關掉了自己的工作室，全心全意投入賣水蜜桃，成立了公司「The Peach Truck」。
但他們不知道的是，這個挑戰才剛剛開始。
2. 掌握速度和鮮度，3個月賺進2億台幣
水蜜桃是一種季節限定的水果。美國水蜜桃盛產於每年的5到9月，但喬治亞水蜜桃季節更短，只有3個月。一般水果店靠著賣不同的水果來減少空窗期，但對只賣喬治亞水蜜桃的Stephen而言，僅僅3個月的銷售決定了一年的收入，如何在極短的時間內達到收入極大化，是跨入這一行的挑戰。
