根據《今周刊》報導，台灣火鍋一年商機上看300億，這麼受台灣人歡迎的主要原因就是「聚餐」，舉凡朋友、家庭、同事，想要聚餐首選火鍋！
寒流來襲，要吃什麼鍋呢？當然是吃了就可以暖起來的麻辣火鍋，今天網路溫度計就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查出網友討論最熱絡適合聚會、聚餐的十大連鎖麻辣火鍋店，怕辣的朋友也不用擔心，大部分的麻辣火鍋店都可以作成鴛鴦鍋，而第一名那家更是有名的麻而不辣，吃辣味不怕被辣到！
NO. 1 這一鍋皇室秘藏鍋物
全台擁有多家分店的這一鍋，提供單點與套餐消費方式，店內裝潢走網美宮廷風，不僅整體看起來相當典雅，還會有兵馬俑伴隨用餐，氣氛十足。
餐點優先選用台灣在地食材，還有各種創意食材增添用餐趣味，如入口即化的「神仙牛肉」，一上桌就煙霧飄緲，讓網友大讚「真的是讓我們驚豔」；另一道特色料理「千張豆腐紙」則將豆皮變成書法紙，顧客可用墨魚汁製成的「毛筆」在上面寫字下鍋後吃下肚，有網友與朋友寫下2021年新希望，不只好玩還很有意義。
在鍋底部分，特別好喝的御膳麻辣鍋是招牌必點，食材選用多種辣椒及大骨，以層層工法燉煮，湯頭可以飲用，香醇濃郁、麻而不辣的口感，讓許多網友表示「我不吃辣也可以接受」；另一熱門口味老火湯則是以豬大骨、雞骨、豬後腿肉等熬煮，喝起來滑順香醇，獨特的味道讓網友「每次吃完都還要外帶湯底回家」。
NO. 2 青花驕
王品旗下麻辣鍋品牌青花驕，提供單點與套餐消費方式，標榜以重慶江津九葉青花椒熬製湯底，尤其是飄著清香的「青麻椒肥牛鍋」令許多網友印象深刻，「連不太敢吃辣的都說好吃」、「被綠色的麻辣鍋圈粉」。青花驕因高品質的服務，讓網友們認為很適合家人朋友聚餐，先前青花驕在Costco好市多上架麻辣鍋底料理包，還引起YouTuber拍片開箱風潮，帶動討論聲量。
NO. 3 新馬辣經典麻辣鍋
馬辣集團旗下品牌新馬辣，主打高級肉品吃到飽，從美國CAB安格斯黑牛、A級松阪豬、紐澳特級牛舌，到阿根廷天使紅蝦都無限量供應，其中最令網友驚艷的就是和牛系列，包含澳洲黑毛和牛、美國SRF極黑和牛，另外還會不定期推出哈根達斯新口味，不管是肉控、冰淇淋控或是海鮮控都能大吃一頓，因為品項豐富，很適合與親朋好友點多道料理一起分享。
NO. 4 海底撈火鍋
在全台各地擁有多家分店的海底撈火鍋，消費方式採單點制，由於周邊服務非常周到，如川劇變臉秀、撈麵秀總能炒熱氣氛，另外還可以跟閨蜜們一起體驗美甲服務，因此許多網友都認為，不管是大人還是小孩，都能在海底撈火鍋吃得開心、玩得開心。最近海底撈火鍋還推出超狂外送服務，連川劇變臉也能到府表演，令網友驚嘆「真的太強了！」
