海南雞飯源自於海南島，但在東南亞發揚光大，讓我們來看看台北有什麼好吃的海南雞吧！
1. 林記海南雞飯
雞油均勻地分佈在雞肉裡，讓雞肉吃起來不但軟嫩又多汁，上面的雞皮帶點Ｑ彈，雞油飯粒粒分明，份量很足夠，而除了海南雞之外，還有販售肉骨茶和叻沙等餐點。
2. 艾叻沙
藝人艾成開的店，海南雞飯標榜砂拉越口味，雞腿肉吃起來不柴相當軟嫩，每口飯裡面都有著飽滿的雞湯汁，另外自製的青蔥醬與辣椒醬一起吃超合拍！
3. 正香海南雞飯
海南雞飯選用當天現宰後直接低溫配送的溫體雞肉製作，吃起來鮮嫩多汁，放上薑末、豆芽菜、黃瓜切片、小番茄，附上店家特調馬來西亞清檸辣醬和醬油，味道非常道地！
4. 文慶雞
標榜新加坡文東記雞飯直營店，個人套餐包含主菜、季節蔬菜、雞飯、熱湯及甜品，米飯選用細長的泰國米，加入雞湯調煮，帶著濃濃香味，雞肉肉質細嫩，加上醬汁後別有一番風味！
5. MAMAK檔 星馬料理
主要販售星馬料理，海南雞飯是人氣第三名！將米飯捏成圓球狀後淋上雞汁，單吃就很有味！雞肉使用無骨雞腿肉，柔軟又不會太爛！
6. 瑞記海南雞飯
雞肉的部份分為雞肉、雞腿肉、雞翅三種，米飯有清雞油飯、香蘭黃薑飯兩種選擇，黃澄澄的雞皮、軟嫩的肉質，口感細緻，再搭配上醬料，美味度提升！
7. 星島海南雞飯
每日限量供應！選用100天以內的中期成雞，再經過低溫烹煮的方式來製作，吃起來沒有過多的油脂，配上軟嫩的雞腿肉十分完美！
8. 慶城海南雞飯
慶城街排隊美食！每到用餐時間總是有滿滿的人潮，餐點分為一號餐、二號餐，沒配菜、有配菜，雞肉遵循古老製法，用悶的而製，因此肉質柔軟鮮甜，非常滑溜！
本文經授權轉載自MENU美食誌（原標題：台北好吃海南雞推薦！軟嫩但不軟爛，每一口都有雞油香，道地風味就在這幾家！)
責任編輯／連珮妤
