多年下來，強力放送的行銷廣告使我們的生活變得更為複雜，我們對「不同的家事要用不同的產品才能完成」這件事深信不疑，我們把家裡的空間塞滿了昂貴卻有毒的產品，卻忘了老祖先間流傳下來的「最強清潔武器」。這是便宜又無毒的配方，能處理大部分家庭的清潔、殺菌、消除異味和油污的工作；它也能夠溶解水垢、皂垢、發霉以及黏膩的殘留物，甚至能達到衣物柔軟的作用；在庭園裡，它還能夠消滅雜草與害蟲。讓我在這裡向你們隆重介紹――
醋的神奇妙用
雖然我買不到散裝的醋，但我認為說它是家裡和庭園裡的必需品一點都不為過。下面這個基本配方是我處理家事時最常使用到的：
將一杯水和1/4杯蒸餾白醋倒入噴霧罐裡。（注意：若要添加香氣，可以先在玻璃罐裡加入柑橘皮，並用白醋浸製幾週後，再加水稀釋使用。）以下舉出的例子都是家裡面常見的清潔、洗滌、除蟲以及園藝工作。沒有錯，這些你全都可以用醋來代替！
除膠劑：用溫醋將貼紙或殘膠浸濕後即可移除；如果是黏到口香糖產生的污漬，可以先用冰塊將口香糖冰至硬化，再將硬化的主體刮除，接著用溫醋浸濕並移除剩餘的口香糖。
去污：
● 浴廁清潔劑：用基本配方溶解肥皂垢和硬水漬。同時能打亮流理台、地板、洗手台、淋浴間、鏡子和固定擺設。你也能用牙刷沾取基本配方去刷磁磚縫，並且將蓮蓬頭浸泡在一碗醋裡過夜，可以用來消除水垢。
● 水管清潔劑：先用水管疏通器和吸盤大致清理排水管，接著從管口倒入1/4杯小蘇打粉，再倒入1/2杯白醋。用東西把水槽口蓋住直到泡泡不再產生，再用沸水沖乾淨。
● 玻璃清潔劑：如果你有微纖維布料，就單純用它沾水來擦玻璃。如果沒有，也能將基本配方噴在窗戶、鏡子、玻璃表面上，再用乾淨抹布擦亮。
● 廚房清潔劑：用純醋來消毒砧板，代替不鏽鋼清潔劑或是洗碗機裡的清潔液（僅需將醋加到清洗槽即可）。用基本配方來清洗水槽、流理台、冰箱（用牙刷來清潔發霉的縫隙）；若要清潔微波爐，在杯子裡倒一點基本配方放進微波爐裡加熱到沸騰，便可消去異味及軟化食物殘渣。若要清潔烤箱，在裡頭多噴點醋並撒上小蘇打粉，讓它靜置一夜，隔天再用抹刀將污漬刮掉，最後用抹布擦乾淨。若要清除咖啡機裡的水垢，在水箱裡裝滿水和1/4杯醋，開機運轉一下，將水箱排空再洗乾淨。若要消除垃圾桶、雙手或食物罐裡的異味，就用純醋清洗，要清除瓷杯上的茶或咖啡漬，在杯裡倒入醋靜置幾個小時，再用一點小蘇打粉把污漬擦掉。
● 珠寶／金屬清潔劑：想清潔沾了污的青銅、黃銅和鍍銅，將一大匙鹽巴與1/4杯醋混合後塗在金屬表面，用溫水洗淨，再用柔軟的布料擦亮；若是銀飾，則先浸在1/4杯的白醋裡，再加入一大匙小蘇打粉，洗淨後用柔軟的布擦亮；若是黃金，只要用醋塗滿其表面靜置一小時後洗淨即可。此法不適用在珍珠上。
● 去霉劑和預防發霉：純醋可以去除大部分的表面霉斑。若要避免浴簾發霉，你可以在發霉處噴上醋，或是放入洗衣機在清洗循環時加進醋。
● 衣物清潔增強劑：在洗淨循環時加入1/2杯的無稀釋醋，能夠避免皂垢或衣物泛黃的產生，也能當作衣物柔軟精和增色劑，同時減少靜電產生。
● 除鏽劑：要除去小東西上面的鏽，可先在無稀釋的醋裡浸泡幾個小時，接著用牙刷刷洗鏽漬，再用水洗乾淨；頑強的鏽漬則可以用鋼絲絨刷除。
● 去污劑：在芥末醬、原子筆、鉛筆、蠟筆的痕跡上倒上一點醋，用牙刷把污漬刷乾淨，再用一般的方式清洗即可。
● 木質保養：混合等比例的醋和油，以平行木紋的方向來回擦拭以除水痕和刮傷。你也可以用萬用膏當作木頭拋光劑。
● 檢查你的拉鍊：如果有拉鍊卡卡的，在上面噴灑醋並來回開關幾次，可以除去卡在拉鏈縫中的髒污。
● 科技海綿：用一塊布或是牙刷沾純醋除去牆上原子筆、鉛筆或蠟筆的痕跡。
● 馬桶清潔劑：在馬桶裡噴灑醋，然後刷洗。比較難清的污垢則一樣先噴灑醋後，撒上小蘇打粉，靜置一會兒再刷掉。
