鐵板燒發源自日本江戶末期，由傳統的壽喜燒基礎演變而成，演變為把廚房搬到餐廳，與客人共同交流的餐飲形式，結合了西方餐廳特色及日式料理的精髓。到台灣後，融合台灣特色、法式餐飲，不管是路邊攤或高級餐廳，「台式鐵板燒」在台灣人心中絕對佔有一席之地！
味覺與視覺的雙重饗宴
台灣的高級鐵板燒市場中，除了用餐環境優質，近兩年各店家更是創新不斷、採用頂級食材不手軟，讓消費者享受更多優良體驗，嘴巴吃的是意料之外的美味、眼睛看的是華麗極致的手藝，不禁讓人回想到記憶中的美味，只能說，台灣饕客們的味蕾真的好幸福呀！
今天DailyView網路溫度計透過《KEYPO網路大數據》再一次從高級鐵板燒餐廳中調查網路口碑跟聲量，帶著你一起來看看全台精選十家高級鐵板燒餐廳！
1. 犇 鐵板燒
「犇 鐵板燒」以爆高的壓倒性聲量奪得今年的討論度第一，蟬連三年「全台十大鐵板燒」榜首！犇 鐵板燒創立於西元1991年，數十年不斷精進，近期更與米其林三星BoInnovation攜手合作，用心打造結合鐵板燒美味與米其林評價的料理，目標成為台灣首家米其林星級鐵板燒餐廳。
身為第一品牌名店，犇 鐵板燒不管是明蝦、干貝、鴨肝、鱈場蟹、松葉蟹，或是日本黑毛和牛牛排 A5通通應有盡有！主廚料理頂級黑毛和牛牛排A5，將表皮煎的焦脆油亮，入口咀嚼後滿口奶香、油花鮮甜，人間美味令台灣饕客趨之若騖，國內外藝人如男神孔劉、NBA球星林書豪都曾到店內嘗鮮呢！
2. ibuki by TAKAGI KAZUO日本料理
位於香格里拉台北遠東國際飯店中的Ibuki是由米其林二星名廚高木一雄Takagi Kazuo指導設計。以日式鐵板燒的服務聞名，裝潢設計以和風為主，具有日式懷石精神及特色，料理方面力求美麗精緻、饒富風味，整體藝術性高。
Ibuki每月定期更換菜單，主廚也堅持依照季節選用食材，希望能讓顧客不僅能嚐到時下最棒的好料理，也能對菜色的選擇保有新鮮感，吸引不少饕客。
3. 犇 微風信義館
是的，你沒看錯！「犇」又一次上榜了！前三名就占據兩席之地、票選第一名的犇鐵板燒在2015年進軍百貨業，在台北市信義微風設立分店。為了迎合百貨商圈的特性，犇鐵板燒微風信義館中午推出多樣化的極高CP值套餐，價格在千元以下，要讓附近上班族、逛街民眾能夠品嘗到高品質的精緻鐵板燒餐點！
頂級的食材由產地直送，讓顧客在餐廳內就能直接看到活跳跳的海鮮、頂級肉品也能在展示櫃裡看得一清二楚，用餐之前就先給你一頓視覺饗宴！主廚在鐵板前料理時堅持少油、少鹽烹調的方式，讓你每一口都吃到食材最原始的美味。
