廚房裡的頑固污漬和異味總是讓人不知如何是好，其實，只要利用白醋及小蘇打粉，就能讓廚房的鍋具、餐具徹底煥然一新，同時記下以下7個清潔妙招，輕易除漬。
坊間不少清潔產品，強效的價錢都略貴，而且成分屬化學劑多。其實清潔鍋具不一定要用專用產品，利用白醋和小蘇打粉一樣不費吹灰之力便能把鍋具煥然一新！而且它們用途廣泛又是天然材質，不論大小污漬都可輕易去除，更可以化身通渠水清水管。
廚具清潔：鍋蓋油污黑邊
步驟1：在鍋蓋的正反兩面塗上洗碗精，不繡鋼包邊的位置亦需要沾上。
步驟2：用海綿把洗碗精擦至起泡。
步驟3：在不沾鍋或不鋼鍋中加水，約一個鍋底多少少。
步驟4：把鍋蓋蓋上，開大火把水煮滾。當水煮滾後轉中火煮3分鐘，其間鍋內會出現大量泡沫，注意不要讓水溢出來。
步驟5：之後把鍋蓋倒轉，再煮3分鐘。
步驟6：待鍋蓋溫度下降後，在流動的水下沖洗乾淨便可。
鍋蓋清洗過後，會看到玻璃面光亮如新，彷彿是一個新的鍋蓋一樣。污垢邊也完美消滅，感覺像是從沒有出現的一樣。
記者也嘗試了較深的鍋蓋，玻璃面有些污積，照辨煮碗做一次，玻璃面的污漬完全灼除，耳目一新。
廚具清潔：清洗不鏽鋼鍋 - 白醋＋鹽
材料：白醋、鹽、紙巾（分量因鍋的大小而異，筆者用了約3湯匙醋、1湯匙鹽）
步驟1：戴上手套，把白醋塗在污漬的地方。其後用手把白醋均勻地塗滿。
步驟2：在污漬上灑上鹽。
步驟3：用紙巾把有鹽的地方蓋上。
步驟4：再於紙巾表面淋上白醋。
步驟5：把鍋擺放至少1小時，擺放時間因鍋的污漬而異。倘若是新漬約1～2小時，舊漬建議4～6小時。
步驟6：把紙巾拿走，用百潔布把鍋在流水下擦洗乾淨，即完成。雖然仍有少少燒焦的痕跡難以去除，但大部分茶色污漬已經擦除。
這個方法是利用了白醋軟化污漬的特性，而鹽則可增加摩擦力，清洗時就會變得更容易。
廚具清潔：清洗不鏽鋼鍋 - 小蘇打粉＋水
材料：小蘇打粉2～3湯匙、水1湯匙（若清洗面積較大，可按比例增加水和小蘇打粉分量）
步驟1：準備一個碗，加入小蘇打粉及水。把它們攪拌成糊狀。
步驟2：戴上手套，把小蘇打粉糊均勻地塗滿鍋。如果是陳年舊漬，可以重點塗上厚厚的一層。如果是新漬，小蘇打粉糊的顏色會變深。細看手套會發現小蘇打粉糊也變成了茶色。
步驟3：用保鮮膜覆蓋有小蘇打粉糊的地方，加強糊和銅的接觸——增加去漬力。
步驟4：把鍋子靜置少1小時，由於筆者的鍋太多污漬，所以擺放了6小時。
步驟5：拆下保鮮膜，此時會發現小蘇打粉糊已經乾了。用海綿把鍋在流水下擦洗乾淨。
