廚房水槽容易堵塞，全因一時方便將食物殘渣沖入水管中，當剩菜累積的殘渣愈多，愈容易出現淤塞的情況，但帶有油脂的湯汁、醬汁又能否倒進水槽中？對此，裝修學院校長鄧世民破除剩菜湯汁的處理迷思，並表示，假如後續的清潔工夫妥當，就可以大大減少水管堵塞的問題。
剩菜湯汁能否倒進水管中？多做1步避免堵塞
在處理湯麵、烹調後的肉汁醬汁等，最方便的處理方法就是直接倒進水槽中，也有人會倒進廁所馬桶沖掉。一般人通常會知道飯粒、麵條等固體廚餘是不可直接沖入水管的，因為累積數量愈多，水管自然堵塞，但倒進醬汁、油脂難道就不會使水管淤塞嗎？
鄧世民指出，水槽下水管由直徑2吋的排水管及防臭器組成，基本上在排水孔裝上濾網，並在倒掉湯汁後開大水沖洗一會兒，大部分的油污可被沖至公共排污水管。因此，把醬汁（如蒸魚醬油、泰式沾醬等）倒進水槽並不會導致水槽淤塞，不過事前必須先將殘渣去除，否則徒勞無功。他表示，固體殘渣當然不能倒入水管中，但處理油脂較多的湯汁或醬汁（如牛油）則需留意，建議倒完後再倒入大量的熱水或溫水沖洗，避免油脂黏附在排水管內壁。
預防水槽淤塞3撇步
1. 在排水孔裝上濾網
濾網隔愈深愈好，深度約1-2吋為佳。
2. 倒進湯汁醬汁後開水沖洗一會，確保由私人水管沖至公共水管。
3. 假如倒入油脂重的湯汁醬汁（例牛油、忌廉），建議之後倒入大量熱水沖洗，避免油脂黏附在排水管內壁。
水管堵塞清理關鍵，善用工具清除異物
水管老化及累積的殘渣也會影響水槽排水的速度，最折衷的辦法便是通水管。鄧世民表示，如果遇上水槽淤塞的情況，第一時間並非使用通水管產品，而是清洗防臭器，因異物最容易積聚在作為第一道防線的防臭器，如果清洗後發現問題已解決，便是最理想的情況。
如果清洗後問題依然存在，便要追查是防臭器前塞還是防臭器後段才塞，如果是前者情況，宜用水管疏通器將異物夾走；後者則適用排水管疏通條、抽氣幫浦等工具，以物理方式打散異物，達到通水管的效果。
物理通水管工具
1. 真空馬桶疏通器：使用時要先浸滿水，造成負壓，不停推拉手把，造成推力與吸力，打散水管內異物方便沖走。
2. 水管疏通條：可轉動、攪動，令水管疏通條沿著水管道轉彎，把異物取出。
3. 下水道疏通器：把疏通器的穿線帶塞進水管內，透過夾或特殊的倒勾設計，把異物取出。
通水管產品如何挑選？
不少家庭會定期自行通水管以預防水管堵塞，鄧世民提醒，應避免選購需自行稀釋的產品，因大多需要稀釋的產品都屬高濃度且具有腐蝕性，稍一不慎會灼傷皮膚或釀成家居意外。
鄧世民補充，市面上通水管的產品五花八門，有泡沫式、液體式等，各款針對的污漬略有不同，他建議，民眾們可以按自己的需求選擇；同時留意家中的排水管材質，如果不幸是較劣質的，可能會使水管被侵蝕貫穿；使用時，也務必謹記按照包裝指示動作，切勿自行混搭或加入其他溶劑，以免意外發生。
本文經授權轉載自香港01（原標題：廚房水槽｜油脂湯汁沖水槽易淤塞？專家教正確3招通水管產品勿亂用）
責任編輯／林俐
