脂肪肝恐成台灣新國病，肝病防治學術基金會7月份推估全台灣半數的成人可能有脂肪肝，籲請民眾30歲起應定期檢查。近日基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘在TVBS《健康2.0》YouTube頻道中分享，一名60餘歲的婦人患有中度脂肪肝，一年後再度回診檢查，發現婦人的脂肪肝「完全消失」，詢問後得知其在這一年中改變飲食習慣，體脂肪和體重皆慢慢下降，但婦人的運動量並沒有增加。
60歲婦患中度脂肪肝，一年後回診竟完全消失
脂肪肝指的是脂肪在肝臟過度堆積，雖人的肝臟本就會囤積一些脂肪，不過若脂肪的重量占了肝臟的 5%至10%，就會形成脂肪肝。脂肪肝的症狀通常不會造成永久性的傷害，然而一旦堆積過多脂肪，就會阻礙肝臟解毒的功能，導致毒素累積在體內。通常肝臟細胞老化、受損時，肝臟能自我修復、生成新的肝臟細胞；但若肝臟持續受損，可能就會留下永久損傷，最後導致肝硬化。
基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘在節目《健康2.0》上分享，一名60餘歲、患有中度脂肪肝的婦人，一年後回診做超音波時，肝臟竟恢復正常，脂肪也消失不見，讓他一度懷疑是不是自己搞錯。經詢問後得知，一年前婦人是有中度脂肪肝，隔年減重10公斤，「脂肪肝似乎就漸漸消除」，錢政弘也詢問婦人的減重方法，她指出，其實自己的運動量並沒有特別增加，關鍵僅差在「少吃水果」。
原來婦人過去很愛吃水果，一個人一天可吃完一顆鳳梨，之後減少為原本份量的20%，結果體重和體脂肪皆漸漸下降，改變飲食習慣後，脂肪肝也慢慢消失。
最後，錢政弘提醒，脂肪肝可能會導致纖維化、發炎外，還和失智症有關。他也舉例，瑞典研究為例，針對2900位有脂肪肝的民眾做為期五年的追蹤，發現脂肪肝患者會增加38%的失智症風險，若合併心血管疾病則會多1.5倍。不過，脂肪肝並非不可逆轉，錢政弘分享國外研究，統計顯示只要減重超過10%，脂肪肝問題就能得到改善，也不會有失智風險。
出現以下症狀、疾病，或身體狀況，脂肪肝風險就會提高：
1.肥胖。
2.高血脂症。
3.飲酒過量。
4.服用過多的成藥。
5.懷孕。
6.膽固醇過高。
7.三酸甘油脂過高。
8.營養不良。
9.代謝症候群。
10.基因遺傳。
11.體重驟降。
12.某些藥物引起的副作用。像是類固醇 。
13.糖尿病。
責任編輯／ 林俐
