雞湯怎麼煮才好喝?別只會放香菇、枸杞!內行人加1物,快速還原日式濃雞湯

2024-02-18 10:00

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豆乳雞湯做法很簡單,這次15分鐘內2步神還原日本料理連鎖店,販售的豆乳雞湯!(圖/U Lifestyle提供)

豆乳雞湯做法很簡單,這次15分鐘內2步神還原日本料理連鎖店,販售的豆乳雞湯!(圖/U Lifestyle提供)

華御結(連鎖日式料理店)除飯糰外,小編最喜歡午餐套餐加購豆乳雞湯。其實豆乳雞湯做法很簡單,這次15分鐘內2步神還原華御結名物—豆乳雞湯食譜!豆乳雞湯冬天喝下肚很暖活,自製版本更與華御結似模似樣,材料簡單快手完成。如果大家晚餐想都下班回家快速煮個熱湯,不妨收藏這個好喝又易做的豆乳雞湯食譜啦!

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準備時間:

15分鐘內

份量:

4人以上

材料:

(圖/取自U Lifestyle)。
豆乳雞湯所需食材(圖/U Lifestyle提供)。

無糖豆漿500ml

清雞湯800ml

雞柳條4塊

鴻禧菇1束

紅蘿蔔1條

腐皮適量

鹽適量

豆乳雞湯做法:

1. 滾水時下雞柳條,關火蓋鍋蓋煮4分鐘,撈起撕成小塊。紅蘿蔔滾刀切成小塊,煮5分鐘撈起備用。(雞柳條也可以用雞腿肉代替。)

(圖/取自U Lifestyle)。
滾水時下雞柳條,關火蓋鍋蓋煮4分鐘,撈起撕成小塊。(圖/U Lifestyle提供)。

2. 鍋裏下雞湯、豆漿煮熱。(要用小火慢慢加熱和不時攪拌,否則豆漿會焦底。)微微滾起時放鴻禧菇、腐皮及紅蘿蔔,蓋蓋子小火煮5分鐘,最後落雞肉即成。

(圖/取自U Lifestyle)。
要用小火慢慢加熱和不時攪拌,否則豆漿會焦底。(圖/U Lifestyle提供)。

完成了!豆乳雞湯做法非常簡單,看下去真的與華御結的一摸一樣!湯頭味道充滿豆香,自己整就更足料,冬天暖笠笠飲落好舒服。以後如果想喝豆乳雞湯,但又買不到,不如動手試試做啦!

本文/圖經授權轉載自U Lifestyle(原標題:還原華御結名物!15分鐘簡單2步豆乳雞湯食譜 豆味香濃冬天暖笠笠快手湯品)

責任編輯/梁溶珈

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