華御結(連鎖日式料理店)除飯糰外,小編最喜歡午餐套餐加購豆乳雞湯。其實豆乳雞湯做法很簡單,這次15分鐘內2步神還原華御結名物—豆乳雞湯食譜!豆乳雞湯冬天喝下肚很暖活,自製版本更與華御結似模似樣,材料簡單快手完成。如果大家晚餐想都下班回家快速煮個熱湯,不妨收藏這個好喝又易做的豆乳雞湯食譜啦!
準備時間:
15分鐘內
份量:
4人以上
材料:
無糖豆漿500ml
清雞湯800ml
雞柳條4塊
鴻禧菇1束
紅蘿蔔1條
腐皮適量
鹽適量
豆乳雞湯做法:
1. 滾水時下雞柳條,關火蓋鍋蓋煮4分鐘,撈起撕成小塊。紅蘿蔔滾刀切成小塊,煮5分鐘撈起備用。(雞柳條也可以用雞腿肉代替。)
2. 鍋裏下雞湯、豆漿煮熱。(要用小火慢慢加熱和不時攪拌,否則豆漿會焦底。)微微滾起時放鴻禧菇、腐皮及紅蘿蔔,蓋蓋子小火煮5分鐘,最後落雞肉即成。
完成了!豆乳雞湯做法非常簡單,看下去真的與華御結的一摸一樣!湯頭味道充滿豆香,自己整就更足料,冬天暖笠笠飲落好舒服。以後如果想喝豆乳雞湯,但又買不到,不如動手試試做啦!
本文/圖經授權轉載自U Lifestyle(原標題:還原華御結名物!15分鐘簡單2步豆乳雞湯食譜 豆味香濃冬天暖笠笠快手湯品)
責任編輯/梁溶珈