九層塔時常出現在家常料理中,舉凡煮湯、炒菜,甚至是做成三杯雞,都是許多人家中非常重要的一種天然調味料,不過,由於在料理中一次的使用量不多,常常買回家放了一天後就黑掉不能再用了,這讓九層塔的保存成為許多人的煩惱。近期,就有一名網友分享了自己保存九層塔的方式,他表示只要把九層塔放在密封罐中,不用冰也可以讓九層塔保持一個星期的翠綠,貼文曝光後,也吸引內行人分享自己的保存方法。
九層塔怎麼保存才不會壞?內行人教2招「放半個月翠綠不發黑」
一名網友在臉書社團「家常菜」中發文分享自己保存九層塔的方式,表示只要將買回來的九層塔放到密封罐中即可,且不用放到冰箱,另外原PO也在留言處提醒,如果是洗過的九層塔,記得一定要擦乾後才能裝進密封罐中保存,「如果乾燥就不用洗,洗了就要擦乾再放進罐裡」。
貼文曝光後,許多網友紛紛留言討論,「這真是好方法耶,超讚的」、「九層塔怕冷,放冰箱很快黑掉」、「用廚房紙巾包好再套入夾鏈袋也可以預防變黑,其他蔬菜也可以,紙巾可以吸收濕氣預防蔬菜腐爛」、「蔬菜放袋子或罐子進冰箱前,裡面丟一張衛生紙或廚房紙巾,可以幫忙吸水份」。
另外,也有網友指出可以先把九層塔放在水瓶中種植,等到長根後再移入土中,「我也是插水盆裡,長根還能再拿去種」、「這個保存法也不錯用,買了2星期,還有一根長根了」、「長根就可以種」,
此外,網友也提醒這樣的做法要記得每天換水,根才不會爛掉,「每天換水,根就不會爛」、「泡到水的地方,不要有葉子就不會爛掉」。
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