買包子饅頭時,總會多囤一些放冰箱冷凍起來,要吃的時候隨時拿出來加熱就好,但是在用微波爐加熱時,總是會遇到外面很軟,中間卻變得乾硬的狀況,對此,就有網友在《人人焦點》分享用微波爐加熱饅頭,依然Q彈綿密的方法。
微波爐加熱饅頭怎麼做才不會硬?
1、饅頭表面抹水
抹一點水在冷凍饅頭的表面,或是用少量的水沖一下再加熱。
2、隔水加熱饅頭
或者把饅頭放入碗中,碗的下面再放一個裝有水的碗,這樣加熱饅頭就不會發硬了。
3、溼布包饅頭
用一塊溼布把饅頭輕輕地包起來,注意不能包太嚴密,然後用小火加熱,如此一來饅頭不會乾硬,口感依然鬆軟綿密。
4、饅頭裝進保鮮袋
把要加熱的饅頭裝進可以加熱的保鮮袋中,往袋中撒入少量的水後,放入微波爐中開始加熱,出爐後吃起來軟糯又可口。
用微波爐加熱饅頭要幾分鐘?
1、新鮮饅頭
加熱沒冷凍過的新鮮饅頭,可以把饅頭放入保鮮袋中,調到中火60秒。
2、冷藏饅頭
如果是冷藏過的饅頭,放入保鮮袋中,微波爐調中火90秒即可。
3、冷凍饅頭
在冷凍過的饅頭上撒一些水,再放入保鮮袋中,微波爐調中火180秒即可。
微波爐加熱饅頭要注意的事項?
用微波爐加熱冷凍饅頭一般要3至5分鐘左右,常溫饅頭則約1分鐘即可,最重要的是要補充水分,這樣饅頭中間才不會發硬,可以用中火或者小火,但時間一定不能太長,加熱後讓饅頭在微波爐中靜置3分鐘左右,吃起來會更鬆軟可口。
資料來源:《人人焦點》
責任編輯/蔡惠芯