精實時期我完全遵照「水肉菜飯果」的進食順序，平常就算菜肉一起煮，也會先把蛋白質吃完再吃蔬菜，菜肉混吃是瘦下來後才偶爾為之。不過只吃潤餅捲的蛋白質攝取量會稍嫌不足，也為了避免直接吃精緻澱粉（潤餅皮）造成血糖波動，所以我在吃潤餅前會喝無糖豆漿或吃白煮蛋，由於我食用的分量較多，所以當天一定會搭配運動， 也會留意當天不會再進食其他澱粉。
韓式料理
韓式料理有時會點銅盤烤肉（加點生菜），這餐選擇海鮮豆腐湯（捨棄白飯與冬粉）及吃到飽小菜。
便利商店
我平時很少吃超商食品，但如果進店選購，蛋白質主要會選擇無糖豆漿、茶葉蛋、水煮蛋、毛豆、鈉含量最少的舒肥雞胸。蔬菜會選擇至少兩盒沙拉且不沾醬。澱粉會選擇地瓜或玉米。
作者介紹｜王麗蓉
二寶媽。年輕時愛漂亮、愛減肥，什麼邪門歪道的瘦身方式都試過。產後因育兒壓力、有憂鬱症傾向，一直靠吃來發洩心情，讓體重與身型來到人生高峰。透過211餐盤，發現原來好好吃就能瘦，並且將餐盤大升級，研發出美味的彩虹211餐盤。
* 2022年初日診所211餐盤比賽冠軍
* 2023中華民國肥胖研究學會健康體重管理士
* fb粉絲專頁：吃飽才有力氣瘦
本圖／文經授權轉載自采實文化《吃飽才有力氣瘦！211彩虹瘦身餐盤：不用計算熱量醣量，掌握原型食物比例，118道無痛瘦身料理攻略》
責任編輯／蔡伊盈
