一個好的城市,有便利的交通和設備、生活機能也趨於穩定成熟,因此,往往會吸引許多人前往城市發展,但伴隨而來的人口稠密的問題,像是交通壅擠,住宅空間不足、空氣污染等等狀況,對於寸土寸金的都市土地,該如何有效運用成為全世界的傷腦筋的議題。
「屋頂農場」成為城市的救贖
都市中建築的屋頂,常常都是廢棄的閒置空間,引進農業可以帶來許多好處,也能解決許多社會問題。2011年,一個在美國德州的密蘇里城(Missouri City)的非營利組織Urban Harvest STL在市中心St. Louis發起「自己種蔬菜,加入食物鏈」的計畫,希望教導在城市生活的居民,運用農業,活化自己的生活空間,成功幫助社區改善環境問題,目前也正在邁向永續經營中。
小小一塊空地 價值可說是無限量
城市裡空蕩蕩的屋頂,選擇種植蔬菜是一種非常便利且有效的土地利用,Urban Harvest STL 的策劃者Mary Ostafi 認為,透過這樣的方式,居民可以有機會認識他們的環境,以及增加對在地蔬果的認識,重要的是,城市一旦增加綠地空間,環境汙染、熱島效應等等問題,都能慢慢獲得改善,更進一步的話,「屋頂農場」能減少外地運輸食材的成本,可以使都市民眾自給自足,還能提高都市就業人口,生活空間也因此美化,生產健康新鮮的蔬果,同時促進社會經濟發展,可說是都市問題一大良藥。
在台灣,2012年台灣大學社會系的學生,因為一堂課的結緣,異想天開把小組報告真實執行,成立「傢傢久」後,開始了一連串的社會計畫,他們觀察到都市綠地空間逐漸消失,看見系館屋頂的一片荒蕪空間,決定打造「屋頂菜園」實現他們對美好生活的想像,從外行到內行,跌跌撞撞慢慢修正後,現在的他們,成功打造這片空中綠地,開始回饋校園,從免費發放到認養蔬菜計畫,未來,等到產量穩定時,還會幫助社會上的弱勢族群,可說是未來台灣推動相關都市發展的希望種子。
在現在都市環境逐漸惡化的情況下,如果不採取行動,未來的生活可想而知的,經濟成長固然重要,但長期發展下依舊是個惡性循環,如何永續發展,「屋頂農場」會將會是個很好的開始。