茶泡飯在京都話裡叫做「ぶぶ漬け／bubu-duke」，因為京都自古就有許多好吃的醬菜，京都人從以前就愛吃茶泡飯。有些人聽到京都的茶泡飯，大概都會想起「那件」傳說。
傳說中，如果到京都人家中作客，主人問你：「要不要來碗茶泡飯？」那意思就是你該走了。如果你傻呼呼的說「好啊好啊」，主人會覺得你真是不要臉的白癡哪。
這個傳聞時常被用來證明京都人的陰險、表裡不一及性格封閉。但聽說一開始這麼謠傳的是跟京都人水火不容的大阪人呢。因為京都人的性格會覺得客人來家裡是給自己賞臉，雖然想送客，但也不能說：「喂，你走了吧！」所以繞個圈子問：「你要不要吃茶泡飯哪？」這句話一出現，客人就知道自己已經叨擾太久，趕緊說：「哎呀不用了，你不用麻煩呢，我要走了呢。」這是大家慣常的相處習慣。
當然這種作法也只有是用於熟朋友之間，所以茶泡飯傳說其實是不擅長有話直說的京都人，與心意相通的朋友往來的一種「默契」。
相比之下，大部分大阪人話匣子一開就停不下來，個性大剌剌的，到了認識的人家裡大搖大擺登堂入室，聊個沒完沒了。當然也不是說所有大阪人都這樣，但基本上，京都人跟大阪人個性不同是事實，所以時常相看兩相厭。
據說這個茶泡飯傳說就是從有些不滿京都人招待不周的大阪人嘴裡傳出的，他們當成笑話搬弄愈傳愈開、愈描愈黑。不過呢，說是大阪人造謠的說法好像也是從京都人嘴裡傳出去的……
本文經授權轉載自遠足文化《京都 原來如此：千年古都的風俗、習慣、飲食文化解謎》
