520蔡政府即將上台，很多關鍵議題也將正式登場，其中受到民眾最多關心的議題之一，是美豬開放爭議。準農委會主委曹啟鴻未戰先降，搶先預告「哪有能耐不開放」。2012年馬政府開放美牛已經錯了一次，如果民進黨也要跟著錯下去開放美豬，擁有投票權的消費者不妨問自己一句話：含瘦肉精美豬，對動物沒有幫助、人體吃了有風險、完全只有商人的利益，為什麼我們要埋單？
這一陣子，包括行政院、國民黨立委都強調，牛跟豬不一樣，因為國人吃豬遠多於牛，所以開放牛可以、但豬不行。國內可以訂牛肉中萊克多巴胺的殘留容許量0.01PPM、可以容許作為牛隻含藥物飼料添加物。行政院發出的新聞稿再次強調「牛豬分離」，並說健康是普世價值，不能作為經貿的犧牲品。簡單講就是告訴大家，國民黨開放美牛是對的、民進黨開放美豬是錯的。
而當年反對美牛進口的民進黨則表示無辜，指就是因為國民黨先開放了美牛，所以不得不開放美豬。民進黨立委吳玉琴5月2日在衛環委員會質詢衛福部長蔣丙煌時，甚至說出：「為什麼牛可以訂標準，豬不行？你已經開了一個破口，新政府要處理這延續下來的問題。」也就是說，即使民進黨開放美豬是錯的，那也是國民黨錯在先。兩黨都玩烏賊戰術，人民只能自力救濟，搞清楚是怎麼回事。
首先，先來了解萊克多巴胺是什麼東西。
萊克多巴胺在藥理學上屬於醇胺(phenethanolamine)乙型腎上腺素受體促進劑，部分國家核准添加在動物飼料中，做為豬和牛在育肥階段的生長促進劑，例如美國、日本、加拿大、墨西哥，用意是增加家畜家禽的瘦肉比例(俗稱瘦肉精)。
吃了沒好處、有風險，為什麼要埋單？
那增加家畜家禽的瘦肉比例對誰有利、對誰有害？2012年3月面對美牛進口爭議，立法院民進黨團、台聯黨團與台灣動物社會研究會在立法院舉辦一場座談會，邀請英國劍橋大學教授Donald M. Broom演講，他的另一個身分是歐盟食品管理局(EFSA)科學小組的委員。他回答這個問題時是這樣說的：
「乙型受體促效劑具有合成作用，可以促進體內腎上腺作用，促進動物的生長與產量。瘦肉精的作用之一會使動物肌肉增加水分，有些會減少脂肪增加瘦肉。一般來說，餵食動物瘦肉精，並不會改變肉品中的蛋白質，但會改變蛋白質和肌肉的水分和脂肪的關係。如果添加瘦肉精，會增加動物肌肉的水分含量，那麼消費者買到的不過是含水量比較重的肉，這與消費者付出的代價不符合比例。」
而EFSA於2009年針對萊克多巴胺做過一項安全評估報告(Safety evaluation of ractopamine)，說明其代謝生理作用對豬、牛、實驗動物和人都一樣。在狗及其他生物身上會造成心跳、頻脈、血管舒張增加，短期、長期作用都有。
