其二為〈思蜀〉。他在東歸朝廷後，不能有所作為，就念念不忘川中之美味，遂吟「玉食峨嵋栮，金齏丙穴魚」之句。栮即木耳，峨嵋所植至佳；金齏應指橙醬，乃搭配丙穴魚的醬料。丙穴魚即嘉魚，產於大丙山和小丙山的山洞中。其頭呈丙字形，體色青褐，腹部玉白，鰭尾紅色，獨刺細鱗，食時不必去鱗，以雅安縣東南周公河中的最為肥美。大者可至二十多斤，但以一至三斤左右為佳，除了作鱠（即生魚片）外，尚可製成百餘種佳肴。
其三為〈蔬食戲書〉。詩云：「新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘。東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。貴珍詎敢雜常饌，桂炊薏米圓比珠。 & &」新津在成都西南，其韭黃呈鵝黃色，長可三尺餘，肥美鮮嫩，堪為當時第一。而東門的豬肉，肥嫩又鮮美，不遜胡羊酥香嫩滑的肉。且這等珍味，不會和常饌並列，加上用桂木當柴炊，煮出來的薏仁，又圓又白像珍珠。其滋味之佳，自不在話下。
其四為〈秋晴欲出城，以事不果〉。詩中的「瀼西黃柑霜落爪，溪口赤梨丹染腮。熊肪玉潔香美飯，鮓臠花糝宜新醅」，寫的是夔州物產。原來陸游初至此任通判時，因水土不服，病了四十天，此詩不無敗興之歎。然而，黃柑、赤梨、熊肪、鮓、臠、花糝，皆是當地的美味。其中，最值一提的是熊肪，它一名熊白，據說，熊在冬蟄時，「當心有白脂如玉，味甚美」，且此僅冬天有，夏日則無。它既可燒成美味的「熊白啖」，當然也可澆在飯上，味極香美。
其五為〈薏苡〉。陸游注此詩時說：「蜀人謂其實為薏米，唐安所出尤奇。」他之所以作這首詩，主要是感慨小人滿朝，奇士淪野；小人食膏粱，奇士吃藜藿；小人彈冠慶，奇士竟殞命。因此，詩中結尾更發出「嗚呼！奇材從古棄草菅，君試求之籬落間」的浩歎，藉薏米之味雖佳，但蜀人不重視以寄其意。詩一起首便吟：「初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如芡實白如玉，滑欲流匙香滿屋」，將其色、香、味、形，寫得十分精采。可惜它因「腹腴項臠」及「酪誇甘酸」而上不了檯面，可惜亦復可嘆。
說句實話，陸游原先是愛葷食的，像詩中的「醇醪點蟹黃」、「鱸肥菰脆調羹美」、「蟹供牢丸美，魚煮膾殘香」、「團臍霜蟹四鰓鱸，樽俎芳鮮十載無」、「饈香紅糝熟，炙美綠椒新」、「新釣紫鱖魚，旋洗白蓮藕」、「堆盤珍膾似河鯉，入鼎大臠勝胡羊；披綿黃雀局麴糝美，斫雪紫蟹椒橙香」等，均是明顯的例子。另，他在〈鷓鴣天〉詞寫到吳地的「玲瓏牡丹鮓」，又在〈洞庭春色〉一詞中，提及吳地的「玉膾絲」等，都和吃葷脫離不了干係。
不過，翻開陸游的《劍南詩稿》，吃素卻占了絕大部分。因此，有人認為他老兄一生的際遇雖不甚如意，卻可享八十五歲高壽，即使到了晚年，依然耳聰目明，而且鶴髮童顏，甚至登山撿柴，除了體質強健和胸懷坦蕩外，應與食素有莫大的關係。所言不無道理，卻有其不得已的苦衷。基本上，放翁先生因官運不濟，日子益發艱難，晚年躬耕隴畝，實在乏肉可享。前在蜀中過活，就有生活壓力。曾自嘲賦詩道：「欲賡老饕賦，畏破頭陀戒。況予齒日疏，大臠敢屢嘬。杜老死牛炙，千古懲禍敗，閉門餌朝霞，無病亦無債。」（見〈飯罷戲作〉）引申其意為：想續〈老饕賦〉（注：蘇東坡撰），不覺口水流。怕破頭陀戒（頭陀即和尚，特指行腳僧，其八戒之中，包括不能喝酒吃葷），只能罷干休。況且牙齒少，碰到大塊肉，根本咬不動。杜甫因何死？餓極猛加餐，白酒加烤牛，千古有教訓，應為健康謀。還是不出門，學道家朋友，吃素當珍饈。無病也無債，倒也樂悠悠。畢竟這是戲作，只能調侃自己，即使吃不起肉，也要找台階下。
