很多人為了高薪，把所有時間都花在工作上，卻也因此過得不快樂。有鑑於此，日本開始興起一種「複業」風潮，每個工作或許一個月只能賺到30000日圓（約新台幣8000元），但卻不必花那麼多的時間，也能自己選擇想做什麼。多兼幾種工作，不僅累積起來的錢足夠生活，更找回更多的私人生活時間！
接下來，要介紹一個很平凡的生意：配送便當。方法是從3種便當中選一種來做就好，請不要挑選一種以上。這3種便當包括給孩子吃的安心便當、給想瘦身的單身女性吃的六道菜便當、給銀髮族吃的長壽便當。無論哪種，都是不使用農藥的有機便當。也就是排除防腐劑、色素等合成添加物及基改食品的美味便當。你可能會覺得，「好像已經有類似的生意了」，但請再繼續往下讀。目前並沒有與此類似的生意模式。
給孩子吃的安心便當，使用有機食材理所當然，此外，也要注意到營養和食物種類的均衡，做成孩子喜歡的口味，並盡可能少放用油烹調的食物。畢竟是便當，不是做好現吃，所以不要有放一段時間後對孩子健康無益的餐點。
給想瘦身女性吃的六道菜便當，也是使用有機食材。這種便當不是要搶搭近來瘦身風潮的便車賺錢，而是想提供一份禮物，給過度節食而損及健康的未來母親們。「6道菜減肥法」以前在日本很有名，它是藉由三餐均衡攝取肉、魚、海藻、豆類、蔬菜，產生飽足感，以避免攝取過量的碳水化合物、糖和油。由於概念易懂，效果明顯，曾經流行過一段時間，但進行的人很快就產生厭倦。厭倦的理由是每餐要準備六道菜很辛苦。因此，經營配送便當生意，可以準備非常美味的六道菜瘦身便當，配送給想瘦身但忙碌或容易懈怠的女性。
「給銀髮族吃的長壽便當」也是差不多的概念，在此省略說明。以上3種便當，只選擇其中一種，一週3次，早上配送。你可能會覺得，「一週只吃3次，沒什麼效果吧」，確實如此。以六6道菜瘦身便當來說，一週21餐中只有3餐實行6道菜減肥法，其他18餐盡是吃一堆碳水化合物、脂肪和糖，當然不會瘦。不過，即使一週只有3次採行6道菜的用餐方式，只要持續下去，每餐應該要吃6道菜的意識就會扎根。任何人都會同意，事實上，減肥最主要的關鍵就是「一直保有緊張感」。
一週3次，配送15個地方，這15個點要集中在2小時內能開車送完的範圍。
在這種前提下，要找到顧客沒問題。一週工作6小時，一個月約24小時。一個便當收700日圓（編按：約新台幣185元），其中500日圓，用來委託熟識的餐廳製作便當。餐廳靠這項生意一個月能賺9萬日圓（編按：約新台幣23880元）。如果找幾家餐廳來做，餐廳會更起勁。在地創業家做這生意，一個便當可賺200日圓，一個月就是36000日圓。扣掉油資等費用，一個月淨收30000日圓（編按：約新台幣8000元）。
