台灣的美食超多，不論是雞肉飯、肉絲蛋炒飯還是滷肉飯都深受民眾喜愛。不過，享受美食的同時，也要注意熱量攝取是否超標，對此，營養師程涵宇整理了16種最常見的「飯類小吃熱量排行榜」，其中，有些是減肥中的熱量炸彈，小小一碗就足以爆醣，千萬不可輕忽！
16個台灣國民美食「飯類小吃」熱量排行榜
16.屏東飯湯 442 Kcal /533g
屏東人的家鄉味「飯湯」在米飯上頭淋上大骨湯，再加入小卷，魚丸、柯仔、筍絲等，有的甚至會加進鮪魚，味道鮮美而且只要銅板價。程涵宇表示，飯湯的飯量大約一碗飯，搭配海鮮所以熱量相對低。
15.鴨肉飯456 Kcal /260g
鴨肉飯的飯量大約在一碗白飯，鴨肉含有豐富的鐵，鴨肉的鐵質是牛肉的1.3倍，同時也含有豐富的鉀、鋅、維生素B12，是優秀的白肉！程涵宇建議，不吃鴨皮就可以輕鬆減少油脂的攝取，還能獲得滿滿營養。
14.肉粽511 Kcal /240g
程涵宇表示，一個粽子約等於一碗飯的碳水化合物，糯米支鏈澱粉高容易升血糖，糖尿病患者要適量食用。
13.飯糰 519 Kcal / 291g
程涵宇表示，一個飯糰碳水化合物量大概就是一碗飯，因為有美味肉鬆及酥脆油條所以多了一些油脂，整體對一般民眾來說還行，如果是糖尿病人建議每次半個為限。飯糰吃法建議搭配無糖豆漿，而且現在豆漿店很人性化還可以飯糰加蛋加生菜，又是均衡完整的一餐。
12.雞肉飯549Kcal /273g
程涵宇表示，一碗雞肉飯大約等於1.5碗飯的碳水化合物量，油脂大約20g，主要的熱量其實是來自於雞皮（有的雞肉飯有雞皮）及淋在白飯上的香噴噴雞肉油，建議可以少吃皮、少淋油立馬可以減少飽和脂肪及熱量！
11.滷肉飯648 Kcal /288g
一碗的滷肉飯大約含有1.5碗的白飯，程涵宇表示，滷肉飯熱量高的原因還有滷肉的肥肉及淋汁，大約等於兩湯匙（30公克）的油脂！高飽和脂肪是增加膽固醇的主因，建議可請店家醬汁淋少一些，並且斟酌使用，特別是有高血脂的人一定要注意。
10.燒肉飯 685 Kcal /323g
薄薄肉片帶有瘦肉還有油花，口感超有層次，品嚐起來更是感覺每天都在過中秋節。
程涵宇表示，燒肉飯的澱粉含量超過一碗飯，肉多使用帶有肥肉的肉火烤約含有兩湯匙（15g）的油脂含量，建議吃的時候去除肥肉會更健康！
9.肉羹飯700 Kcal
講到羹類，大家反射都是因為有勾芡所以減肥不能碰！對此，程涵宇表示，羹的澱粉大約是1/4碗飯，而清湯澱粉是趨近於零的，所以吃羹湯飯麵的時候飯麵記得要少吃一些，還有記得搭配青菜喔幫助血糖穩定！
