綠色外皮、裹著一顆咖啡色種子，外型可愛的酪梨堪稱是超級食物，對身體的營養價值高，不過有4種人吃時須留意，一起來看看！
酪梨營養價值
酪梨不僅富含蛋白質、甘油酸及礦物質，適量吃能讓身體攝取到足夠的植物油脂，幫助腸道順暢潤滑。酪梨豐富的維他命 A、C、E、B， 也是愛美女性保養的聖品，抗氧化、維持骨骼健康，也能保養眼睛！有些想減肥的人，也會將酪梨做成沙律夾進吐司或打成果汁，因為酪梨豐富的膳食纖維更可以延緩血糖上升速度，減少飢餓感，富含的不飽和脂肪酸，則能幫助降低血中膽固醇及血脂，預防動脈硬化、心血管疾病等。儘管好處多多，不過卻有4種人食用時要特別留意。
酪梨不宜吃太多1、肥胖者
酪梨富含膳食纖維，能增加飽足感，不過要注意酪梨雖然也稱作水果，不過從字面上的「油」字就可看出（酪梨又名「牛油果」），它的脂肪含量並不一般！每100克的酪梨脂肪含量就高達5－7克，熱量約70－85大卡，且在常溫下放越久越成熟，熱量就越高。因此正在減肥的人不是不能吃，是要適量吃！建議每次以1／5顆為宜，免得吃太多反而造成脂肪過高。
酪梨不宜吃太多2、腸胃不好者
酪梨有豐富的膳食纖維，能改善體內的消化系統保持潤滑，維持正常機能，也很適合便秘者食用。不過酪梨性質乾中帶涼，豐富的蛋白質及脂肪酸會使身體較難消化及吸收，腸胃不佳者並不適合吃，恐會使症狀更加嚴重。
酪梨不宜吃太多3、過敏體質者
酪梨中含有類似乳膠蛋白的成分，因此有過敏體質者吃酪梨容易引發「速發型超敏反應」。對堅果、花粉、乳膠過敏的人，食用酪梨後可能會有喉嚨癢、皮膚紅疹類似蕁麻疹等狀況，嚴重的話，還會出現嘔吐、腹瀉，因此易過敏的人在食用上需更加留意。
酪梨不宜吃太多4、高血壓患者
酪梨有omega－9單元不飽和脂肪酸及omega－3多元不飽和脂肪酸，能有效控制血脂、降低血液中膽固醇的含量，預防糖尿病及心血管疾病，不過臨床上建議，第二型糖尿病、高血壓及冠心病患者1－2天吃一次就可。
本文經授權轉載自Everwellth（原標題：「超級食物」牛油果吃多會傷身？這4個種人不適合吃！ ）
責任編輯／梁溶珈
