一年之計在於春,隨著各種節日慶祝和假期,不知大家都是否在不知不覺間長胖了呢?要在享受美食的同時,顧及避免體重暴增,想必是件難事。不過,其實美食也可以很健康,有韓國正妹便於網上分享最好吃的6樣減肥餐,並透過飲食和簡單運動,成功減掉11公斤,大家不妨在放完假之餘,參考這個菜單,讓自己更瘦更健康吧!
美食當前,相信不少人都難以抵禦,韓國YouTuber Nana亦是美食愛好者,不時於社交媒體分享各種蛋糕、義大利麵和甜食等。雖然不停吃喝,但其身材依然窈窕,更從58公斤降至47公斤,練出11字腹肌及人魚線。她會在YouTube分享減肥食譜,曾上傳影片《減10kg同時好吃的減肥餐單BEST 6》,教授如何製作不挨餓的減肥菜單,大家不妨參考一下。
減肥餐單一:香蕉麥片(增加飽足感)
將40克麥片倒進鍋內,然後加入100毫升杏仁奶,並放半根切片後的香蕉,以中火烹煮。直至水分蒸發,麥皮變得黏稠,可以轉為細火,並保持攪拌,避免煮燶。Nana補充表示,溫暖的麥片可以增加飽腹感,亦富含膳食纖維,對減肥很有幫助。在完成烹煮後,可以放置碗內,上面擺切片蘋果、藍莓和核桃等,以添色彩和營養,再倒入楓糖,灑上半至一茶匙肉桂粉便完成。
減肥餐單二:雞胸炒蒟蒻麵 (低碳水高蛋白之選)
首先準備120克雞胸或雞胸香腸,以微波爐解凍,然後拿出碗和篩子,並倒出蒟蒻麵,將水份隔走,再加入熱水放一會。在等待期間,可以將洋蔥剝皮切半,連同半個黃椒一同切條,另外拿出豆芽菜,並將雞胸或雞胸香腸切細備用。將少量橄欖油倒進平底鍋內,加入半茶匙蒜泥,待溫度加熱後,先加入蔬菜,後放置雞胸炒熟,以胡椒和鹽作調味,再倒入汆水後的蒟蒻麵,加入3至4匙清水,以免煮太乾,並灑上半湯匙辣椒粉、一湯匙鼓油、一湯匙粟米糖漿或龍舌蘭糖漿、一湯匙蠔汁,最後放入芽菜,一併炒熟。
減肥餐單三:雞胸起司沙拉
將生菜撕細,連同番茄清洗,然後將番茄分成幾等份後,所有蔬菜放在碟上備用。準備已醃製的雞胸肉撕細,並放在碟上,加入少量Ricotta Cheese。另一方面,將兩湯匙義大利黑醋及一匙橄欖油混合,加入各半湯匙檸檬汁及粟米糖漿,攪拌後淋在雞胸上,最後加入葡萄乾。
減肥餐單四:水果優格
將三至四湯匙希臘優格放在大碗內,加入想要的水果,如櫻桃、香蕉、奇異果等,再放入各一茶匙可可碎粒及奇亞籽,並倒進少許燕麥脆片(Granola),以及一茶匙蔓越莓乾。
減肥餐單五:蟹柳黑麥麵包三明治(二人份)
取出4條蟹柳,並用手撕成一條條,再利用剪刀切細,加入3湯匙純素麻油、半湯匙檸檬汁,其後灑上少許胡椒和鹽,倒進一湯匙粟米糖漿或龍舌蘭糖漿,然後攪拌。將兩塊黑麥麵包砧板上,其中一塊上面疊上生菜、切片番茄,另一片則鋪上蟹柳和煎蛋,然後夾在一起,便完成了三明治。
減肥餐單六:烤肉蔬菜
將少許橄欖油放入平底鍋加熱,擺上豬肉煎熟,以鹽和胡椒調味,並利用孜然粉去味。差不多煮熟後,將豬肉切塊,然後再煎一會,放在廚紙上吸油。再用平底鍋炒熟切片洋蔥和磨菇,放到好看的盤子上,旁邊擺放煎熟的豬肉,配以包飯醬和泡菜,並用生菜包住豬肉。
本文經授權轉載自香港01(原標題:減肥餐單|從58kg減至47kg!韓國YouTuber分享6大食譜踢走水桶腰)
責任編輯/林俐