STEP 2裝入保鮮袋中冷凍
直接裝入保鮮袋中，擠出空氣後密封冷凍。
建議解凍& 烹調方法
維持冷凍、冰水、冷藏庫解凍
作為配料：在冷凍狀態下直接放入湯品或解凍後作為配料。
MEMO：切好後馬上冷凍
蔥的辛辣成份具有抗菌作用和抗氧化作用等功效。由於揮發性很高，所以清洗過度或切好後放著不管，營養就會流失，因此切好後就馬上冷凍起來吧。
2. 大蒜、生薑保存方法
可以生鮮冷凍，切好分裝後冷凍會更方便使用！
主要營養與功效： 生薑乾燥或加熱後會產生薑烯酚，可以讓血流順暢保持身體溫暖，殺菌效果可期。
冷凍memo：依照每次使用的份量分開冷凍，根據用途來決定切成薄片或磨泥冷凍等，使用 起來會更方便。
冷凍法：大蒜、生薑（完整）
生鮮冷凍，完整冷凍後使用方法無限多！
剝去薄皮後冷凍
將大蒜每片分開後去掉薄皮，切掉根部，用保鮮膜緊緊包好，裝入保鮮袋中密 封冷凍。
建議解凍& 烹調方法
冰水、冷藏庫解凍
打碎後用來爆香：將大蒜解凍後打碎，用油加熱爆香煎雞肉。
每一個用保鮮膜包起冷凍：清洗後仔細擦乾，每個分開用保鮮膜緊緊包好，直接裝入保鮮袋中，擠出空氣 後密封冷凍。
