雲丹、月極、金糸雀、心太、流石、美人局、無花果、水馬、海月、饂飩，這些漢字你用中文讀得出來，而且搞不好還能望文生義，但日文怎麼念？說不定連日本人都不知道！
日本雖然也用漢字，但因為80年代末期的寬鬆教育（ゆとり教育／Yutorikyouiku），大幅裁減授課內容，加上許多詞平常都用假名標注，完全不會跟漢字連結在一起，讓很多年輕日本人跟漢字非常不熟，也就鬧出許多新聞看不懂、招牌亂念的笑話。趕快把這些單字學起來，拿去考考你的日本朋友！
1.雲丹不是丹，而是軍艦卷裡的高檔貨！
雲丹不念「うんたん（Untan）」，其實就是海膽，讀作うに（Uni），是許多饕客在壽司店裡必點的高檔佳餚。雲丹二字本是中文，指的是某種強身健體有如妙藥的保存食品，檔次僅次於「仙丹」。傳到日本後，武士把海膽、雞肝、肥蟹鹽漬搗碎後搓成丸狀，製成可長期保存的軍糧，這種軍糧就叫「雲丹」。
雲丹後來走入民間，江戶庶民視為高級珍味，甚至當成結核病患補身用的療養食品，雲丹中最重要的海膽，也就成了雲丹的代名詞。現代日文中依然有「海胆」這個詞，讀音也是Uni，不過指的是海膽這種動物，雲丹則專指加工海膽的生殖腺而成的食品，有時也寫作「海栗」，因其形色皆與栗子相似。
2.月極駐車場不是月極先生開的啦！
曾到日本旅遊的人，應該常看到停車場寫著「月極駐車場」，月極是什麼意思呢？是姓氏嗎？這位月極先生事業未免太成功，日本全國各地都是他的版圖？其實月極不是姓氏，指的是「按月結算」的意思，讀法也應該是訓讀的「つきぎめ（tsukigime）」而非音讀「げっきょく（Gekkyoku）」。
3.金糸雀的讀音，來自西班牙小島？
望文生義，你大概已經猜到金糸雀就是金絲雀，但其讀音既非漢音的音讀也非和音的訓讀，而是外來語「カナリア（Kanaria）」，源自金絲雀的原產地西班牙加那利群島（Islas Canarias），英文中的金絲雀也叫做Canary。江戶時代荷蘭人把這種鳥帶到日本長崎，日本人自古就愛黃鶯這類聲色俱美的禽鳥，金絲雀很快就在武士等富裕階層中傳開，甚至曾出現在葛飾北齋的畫中。
4.心太跟任賢齊沒關係，而且也不是人名
看到心太就想接任賢齊的《心太軟》？恭喜你，這表示你跟我一樣無聊⋯⋯心太看起來很像人名，但其實是一種食物，就是甘味處裡切成絲狀拌黑蜜或三杯醋吃的洋菜凍。你會問，這不是「寒天（かんてん／kanten）」嗎？也對也不對。
寒天指的是原料，心太則是料理的名稱。寒天跟心太都是用一種叫「天草（てんぐさ／Tengusa）」的海草製成的，由遣唐使帶回日本時稱為「凝海藻（こるもは／Korumoha）」，用這種海藻的煮汁凝結而成的膠凍就稱為「こころふと／Kokorofuto」。こころ是凝結的訛音，ふと指粗大的海藻，漢字則寫作「心太」。
