「我要一杯珍奶去冰半糖」台灣點飲料方式讓韓國人超驚喜!珍奶更因此制霸韓國…

2017-11-03 11:05

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「茶者,南方之嘉木也。」—陸羽,《茶經》。日本的茶飲通常是無糖,臺灣人愛選半糖或少糖;韓國人則偏愛用高熱量奶茶來休息一下,這反映的是間差社會裡,無所不在的壓力。

最近逛韓國7-11或是GS25便利商店,總會看到熟悉的臺灣味—臺灣知名包裝飲料阿薩姆奶茶(300ml,아사무 밀크티)被引進韓國。

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此外,臺灣熱門飲品「純萃 ‧ 喝」咖啡系冷飲,也換了新包裝,以「濃厚系」的純乳奶茶、茉綠奶茶,與重乳拿鐵(275ml,대만 밀크티 춘췌이허),大大打開韓國冷飲市場。但這些飲料售價可不便宜,分別為1500韓圜(約臺幣50元)、三千韓圜(約臺幣70元),比起臺灣明顯貴上幾倍。

這也沒辦法,坐飛機過來的,當然比較貴。這兩種牌子的奶茶,在臺灣人普遍印象內,就是甜度高,甚至還有朋友開玩笑說,喝這款冷飲得搭配上好幾杯白開水,才稀釋得掉這濃醇甜的「糖水」咖啡與奶茶味。

然而,一跟外國人提到臺灣飲料,最具代表性的莫過於「珍珠奶茶」。早在數年前,韓國街道已可看到臺灣知名「貢茶」(공차) 茶飲進駐。貢茶於2006年在高雄創立,打著「高級奶茶」招牌,於2009年開拓海外市場,其中也包含韓國。

而近幾年,珍珠奶茶漸漸受到韓國人歡迎。但身為辛苦留學生,要喝上一杯約韓圜5000元(約臺幣130元)的珍珠奶茶,恐怕得考慮一下。因為一杯珍珠奶茶,比上學校餐廳內一頓裹腹正餐—一條紫菜包飯(김밥)約韓圜2000元,辛拉麵(신라면)約韓圜2500元,豬肉拌飯(제육덮밥)約韓圜4500元到5000元不等—還貴上千元韓圜。

說來也有趣,臺灣三步一茶攤,五步一連鎖手搖店,到了夏季都可見到店外大批消費者排隊,等著買上一杯清涼冷飲,說是人手一杯也不為過。但臺灣手搖飲料的文化,來到韓國變得更精緻化。

一則韓國商家把街道的泡沫紅茶攤(如貢茶),改成咖啡廳,讓消費者可在工作休閒之餘,三五好友來到店內吹冷氣,坐著享用茶飲;二則店內除了販賣珍珠奶茶,還有基本茶款(如紅、綠茶)、芋香珍奶、葡萄柚汁等,兼賣搭配茶飲的糕點,這與臺灣島內主要開在騎樓店面的五十嵐、清心,或喫茶小舖等,「小」手搖茶店的風貌大不同。

韓國人對於貢茶服務方式也覺得新奇,因為韓國人在點冷飲時,總會遇到「臺灣式」的詢問:「請問是要全糖、半糖或微糖?」、「冰塊要去冰嗎?」等。這種對冷飲「細微」處特別溫馨,不似當地一般咖啡廳,調配拿鐵咖啡的糖分固定,就連美式咖啡要多甜,也是把糖漿(시럽)放在櫃臺,讓客人自行添加,至於要不要加冰塊,也是客人在點冷飲時就得主動告知,不然就是SOP調製,可見臺灣人對「吃」有多麼重視細節。

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