今年元旦政府開放低價萊豬進口，醫學專家指出含有萊克多巴胺（瘦肉精）的美豬，會導致心律不整、高血壓，引發心血管疾病等副作用，可能會影響孩童腦部發育，提高自閉症發生風險，影響下一代健康。
民以食為天，對於葷食者，即使提高警戒心，加工的萊豬食品還是會不知不覺進入體內，除非你發誓絕不吃豬肉，否則人是健忘的動物，戒心會隨著時間而消失。
我舉美國麥斯威爾即溶咖啡(Maxwell House)例子來說明。
這咖啡在二戰期間開始聲名大噪，成為美國最著名、最受歡迎的品牌之一，但後來其品質逐漸走下坡，為何如此？
咖啡豆有兩個品種，Arabica和Robusta。前者香氣、品質遠甚後者，但易受氣候影響，遭受蟲害，栽種成本高。Robusta韌性與適應性強，栽種成本低，價格較便宜，但缺乏香氣又帶苦味，口感較差。
1953年全球最大咖啡產地巴西因受嚴重霜害，造成Arabica咖啡豆價格暴漲，麥斯威爾咖啡只好採取因應措施，在自家產品添加一些便宜貨Robusta咖啡豆。
最初似乎沒有消費者察覺，因此每遭逢咖啡豆歉收時，業者乾脆添加更多Robusta咖啡豆來矇混消費者。
1975年巴西爆發另一次大霜害，麥斯威爾咖啡和所有咖啡烘焙廠把更多的Robusta咖啡豆添加到自家產品。
為了消除消費者疑心，咖啡商花費大把鈔票做廣告，帶風向的廣告有強大的傳播效果和魔彈理論的洗腦作用，實際上咖啡卻愈來愈難喝。麥斯威爾咖啡原來被視為品質和可靠的保證，在超商稱霸，後來卻得和其他咖啡商品在超市裡共享架位。
而1971年在西雅圖創立的星巴克咖啡(Starbucks)異軍突起，後來更發展出精品咖啡，吸引希望喝到真正高品質咖啡的消費者。喝咖啡成為一門學問，不再是隨手沖泡就可以喝的黑色飲料。
美國人開始逐漸改掉喝即溶咖啡的習慣，「複製星巴克」成為零售業的學習典範。
麥斯威爾咖啡只是加入次級的咖啡豆來降低成本，減少咖啡的風味(Flavor)與香氣(Aroma)，也就是降低品質，並沒有添加有毒物質來傷害消費者健康，即使消費者和製造商雙輸，也不會有反麥斯威爾咖啡公投。
可是，萊豬混入商家、餐廳的食材裡，製造成各種加工品，貼上台灣豬標籤，對身提逐漸產生傷害。你相信民進黨政府會替你把關檢驗？消費者根本看不出來，吃不出來。
麥斯威爾咖啡的消費者至少會感覺口感上的變化與差異，喝了對身體無傷，台灣民眾沒有辨別混合豬肉的本事，對身體的傷害不是一時可以察覺發現。這就是兩者間巨大的差別和可怕！
