夏至，是一年二十四節氣中的第十個節氣，在每年六月二十一日至二十二日間開始，曆書記載：「日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。」意思就是說夏至是陽氣最旺盛的季節了，接下來太陽直射地面的位置逐漸南移，白日時間漸漸縮短，而此時也是體質虛寒的人，可以開始進行「冬病夏治」的大好時機。
偶爾晝夜溫差大，不過端午不收衣
台灣有句俗話說，不過端午不收冬衣，端午所在的芒種時期，偶爾還會有晝夜溫差大的情況，但到了夏至，之後有所謂三伏天，也就是一年中最炎熱的時候，此時人們容易食慾不振，身體煩熱，長年有過敏性鼻炎及哮喘、支氣管炎等體質偏寒的人，可以配合在夏至時期，在人體背部特定的穴點進行藥物敷貼，以夏季的心火剋至秋季的肺金，期待鼓動陽氣，增強免疫力，利用中醫五行相克的原理養生，扶正去邪，固本培元，使好發於秋冬的「冬病」，能在夏至時達到「夏治」的目的。
北回歸線經過嘉義和花蓮，梅雨季節正式結束
中國古代將夏至分為三候：「一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生。」意思就是指立夏時節鹿的前角便會開始脫落，由於鹿屬陽，角往前長，古人認為夏至時陽氣最盛，接著便開始衰微，於是鹿角也開始脫落，而夏天的蟬，又稱「知了」，雄蟬在夏至時便會鼓翼而鳴，天南星科的半夏在夏至後也開始生長，因為半夏是喜陰的植物，所以在夏至後才開始生長，由此也可得知夏至實為大自然的分界點，此時北回歸線恰好經過嘉義縣水上鄉及花蓮縣瑞穗鄉，梅雨季節已正式結束，緊接著是颱風的旺季，而此時也正是中醫養生中相對困難的時期，此時建議「心靜自然涼」，在炎熱的夏日裡，更當避免風扇及空調直吹，以免寒邪驟然入侵引起感冒症狀，同時也要避免在烈日下曝曬，以免中暑。
何首烏(中藥材)
何首烏學名為Polygonum multiflorum Thunb.，為蓼科蓼屬何首烏種多年生草本植物的乾燥根莖，原產於中國江蘇、浙江、廣東、廣西、河南、安徽、貴州、四川、南嶺諸州，順州南河縣、賓州牛頭山等，而台灣特有品種，分布於全台低到中海拔山區之原野或森林中，不像大陸生產的粗壯根莖，台灣種的塊莖狀似人形，民俗療法中被用於風溼及關節疼痛，也有用於緩解感冒、溼咳等，而相傳何首烏藤是一種一根兩藤的植物，日間兩藤分開生長，夜間卻交纏一起，故又名夜交藤，乾燥藤具有養血安神，去風通絡的效果，經常使用於失眠多夢等情況，但由於台灣何首烏為一種蓼科的纏繞藤木，蔓延性強，但塊莖不大，所以被學者視為會影響其他植物光合作用的有害植物。
