「慢性腎衰竭」是指當腎臟功能慢慢地逐漸衰退，無法清除體內代謝物及維持水分、酸鹼、電解質平衡，若出現尿毒症狀，就須洗腎或是腎臟移植治療。很多人對慢性腎衰竭要怎麼吃不清楚，腎臟科醫師洪永祥在風傳媒Youtube頻道「下班經濟學」點出，護腎的3大重點在於「限磷、限鉀、限蛋白」，並分享6大傷腎地雷食物以及讓腎臟排毒的方法。
6大地雷食物很傷腎！醫師揭護腎關鍵
洪永祥分享6大傷腎地雷食物：
1.蛋糕、麵包
洪永祥指出，一般人可能會覺得沒什麼問題，但這種發酵的食物，使用的酵母粉就是高磷酸鹽的食物。
2.堅果、豆類、牛奶
這些都是高磷高鉀高蛋白的食物，「平常醫師會建議多吃這些，因為營養價值很高，反過來它們對腎臟就會造成負擔」。
3.五穀雜糧
洪永祥解釋，吃多了營養固然好，但是尿毒飆高，很快會需要洗腎，當你腎臟功能表現差的時候，鉀離子就代謝不出去，很容易會有高血鉀。
4.運動飲料
喝多了也很容易造成高血鉀，會使肌肉無力甚至心臟停止。
5.內臟食物
避免具有高尿酸、高磷成分的食物。
6.火鍋湯
洪永祥說明，所有食材內的磷、鉀、洗不乾淨的農藥、食品添加物都聚集在那一鍋濃湯，其實就連一般人也不該常喝，對腎臟、心臟影響都很大。
以中醫的概念來說，黑色食物可以養腎，所以可以吃一些黑色的食物如黑豆、黑木耳、黑芝麻。對此，洪永祥解釋，中醫常常說「黑色入腎」，其實中醫的腎跟西醫的腎不一樣，中醫所謂的「腎」包括腎氣、腎經、貧血、內分泌系統、泌尿系統，但西醫的腎就是單指「腎」，所以「黑色入腎」指的是年紀大了出現腎虧、腎虛等狀況，需要補充一些高營養的東西，而這些黑色的食物的花青素、蛋白質、鐵含量都很豐富，補充後會讓精神變好。洪永祥說明，一般會建議病人腎絲球過濾率低於60分，必須限磷、限鉀、限蛋白，就不要再吃那些黑色食物，不然會使尿毒排不出去，造成腎衰竭速度加重。
第一次看腎臟科就洗腎！5大警訊出現快就醫
洪永祥進一步提到，他曾遇到很多病人很會忍耐，可是來到腎臟科第一次就出現「泡、水、高、貧、倦」，當天腎臟科醫師就跟他說需要洗腎，有時候長輩的尿毒已經很高，起初請他們洗腎他們都不願意，最後完全沒辦法吃東西，尿毒很高只要吃一口就吐出來，不得已只好去洗腎。洪永祥點出，尿毒很高會出現5大警訊：
1.噁心想吐
2.一直抽筋，跟電解質失衡有關係
3.冒出「尿毒痘」
4.尿毒的神經病變造成意識怪怪的，容易胡言亂語
5.打嗝
至於如何怎麼排毒，洪永祥表示，當腎臟完全失去功能，變成「末期腎病變的時候」，只有三個辦法。第一，「血液透析」，洗腎就是在排毒，洗腎用四個小時從血液裡把毒素、水分給拉出來；第二個是「腹膜透析」，在肚子放一個管子，把藥水灌進去，裡用腹膜的滲透壓，從藥水區拉出來，就是所謂的腹膜透析；第三，「腎臟移植」，當腎臟完全壞掉時就需要移植。
腎臟不好該怎麼排毒？醫師曝3招天然方法免花錢
洪永祥表示，有天然慢性腎衰竭排毒3解法：
1.運動流汗
2.排泄
3.殘存腎功能過濾。多喝水，每天補充體重3％～4％的水分，「很多人說腎臟不好不能喝水，其實這是迷失」，能排水就能喝水，不過如果水開始排不出來，就只能攝取「前一天24小時的排尿總量加上700cc」的水量。
洪永祥強調，不管利用那種排毒方法，水分都非常重要，「水進水出」，才能把水分排出來。
責任編輯／林俐
