台東金峰鄉賓茂及壢坵部落昨（18）日發生一起離奇的死亡意外，一名婦人食用自製的蝸牛小米粽後身亡，未料親友們在喪禮上又食用剩餘的粽子及其他食物，導致多人中毒，至今已有12人中毒、4人死亡。《風傳媒》也在本文為大家整理此案的來龍去脈與最新調查結果。
蝸牛小米粽奪命始末
一名劉姓婦人日前將一名李姓男子在農地撿到的蝸牛肉挖出，配上竹筍、豬肉、小米粉等食材，親自製作「蝸牛小米粽」，沒想到婦人9月17日吃了小米粽後出現不適症狀，送醫搶救後仍不治身亡。
劉婦逝世後，其家人原以為是年邁病逝，因此並無覺得異常，後來也舉辦了葬禮、親友們紛紛前去治喪；然而不知情的喪家又把剩下的小米粽端出來，期間還煮了蝸牛湯、芋頭梗、泡麵等食物供親友們享用。親友們食用後2、3小時，就有多人陸續出現不適症狀送醫。
患者最新情況
這起事故包含劉婦在內，共有12人中毒、3人死亡，其他中毒患者都在接受治療後，陸續恢復返家，目前只剩59歲、57歲的楊姓姊妹，分別住在馬偕醫院和衛福部台東醫院接受插管治療。
不過，台東馬偕醫院今（5）日表示，59歲楊姓婦女從9月18日昏迷至今，一直插管維生，但狀況一直沒有好轉，經病患家屬與醫師昨（4）日開會討論後，家屬決定拔管、將其帶回家，目前等待檢警相驗。
至於楊姓妹妹雖然仍在昏迷狀態，但狀況較好，目前仍在醫院插管。衛福部台東醫院表示，患者病況無明顯變化，但生命徵象穩定，持續治療中。
食材檢體驗出「劇毒農藥」！0.6公克就會喪命
衛生福利部9月19日公佈最新食材檢體檢驗結果，確認 在「食餘」檢體，即蝸牛小米粽中驗出劇毒農藥「有機磷托福松」（Organophosphate Tofos)，但「蝸牛」及「血桐」檢體則未檢出。林靜儀也表示，各縣市都有一定數量的有機磷解毒劑，目前也會協助救治醫院使用解毒劑。
另外，疾管署副署長羅一鈞9月24日指出，目前分送至台大法醫所、北榮毒物中心檢驗的人體檢體包括血液、血清及尿液，經檢驗，12件個案中除了死者未有檢體外，收件的11名個案血液檢體都驗出「有機磷托福松」，與食藥署的食餘檢體檢驗結果一致；至於「聚乙醛」則並未驗出。
不只整顆小米粽都有托福松！阿嬤廚房還發現除蟲劑
食藥署署長莊聲宏表示，在蝸牛小米粽中驗出有機磷劑托福松後，也對小米粽裡的5樣食材進行分析，結果驗出小米粽本身的濃度為224 mg/kg，小米、內葉、豬肉、蝸牛、竹筍的檢出濃度分別為405、150、60、42、32 mg/kg。莊聲宏研判，在蒸煮小米粽的過程中，恐讓托福松擴散到內葉，導致小米和內葉的農藥含量更高。 （相關報導： 35人驚傳嘔吐、腹瀉等症狀！新竹疑食品中毒案 法國麵包攤商暫停營業 ｜ 更多文章 ）
另外，食藥署與台東縣衛生局後續前往第1例死亡個案的住家、採集第2批檢體6件，包括搗米臼內殘留小米粉、鹽、味精、醬油、廚房置物櫃內已開封外袋標示「法台寶」（芬普尼，為一種除蟲劑）及蒸煮鍋塗抹拭子，由衛生局寄送本部食藥署，已著手進行檢驗分析。檢驗結果顯示搗米臼內殘留的小米粉檢出托福松 1323 mg/kg、蒸煮鍋塗抹拭子檢出微量托福松、其餘檢體則均未檢出。
食藥署副署長林金富表示，如今驗出食餘、搗米臼內殘留的小米托福松濃度異常高，二者顯見有關聯性，且有3種可能性，包括食材農藥殘留、誤用或是蓄意添加，但林金富也表示，合理推測可排除食材本身農藥殘留。食藥署後續會將相關檢驗結果交由送樣單位台東縣衛生局，行政稽查已告一段落，未來也會配合台東縣或檢調指揮辦案。
種稻極少用托福松！死者親友驚吐：小米粽的米是別人送的
詭異的是，根據農業部台東區農業改良場副場長盧柏松的說法，托福松主要用於除蟲，並非種植小米推薦的農藥，就算在小米田裡撒托福松，也需待溶化後才會被植物吸收，且吸收後的含量也不會那麼高。也有不少栽種小米的農民驚訝表示，小米的主要農害是鳥類而非害蟲，因此不可能會使用托福松，再加上小米種植主要採用人工或自動設備來趕走鳥類，極少使用農藥。
不僅如此，首名死者的親友曾向檢警表示，製作小米粽的小米是別人送的。對此，台東地檢署主任檢察官陳妍萩表示，目前將繼續查證各種食材的脈絡與流向，並以追查食材流向及脈絡為偵辦重點。
「托福松」是什麼？怎麼用？若噴在食材上如何消除？
據了解，有機磷托福松屬於有機磷化合物（organophosphates）類型農藥，主要用於防治蔬果的根部線蟲與土壤裡的害蟲，並在2014年起限用於瓜果、根莖與柑橘類等作物，如番茄、香蕉、甘蔗等，多是針對寄生性線蟲、根瘤線蟲類使用，使用面積、範圍也有相應規定，就連農民也需實名登錄才能購買。
農業藥物毒物試驗所主秘蔡韙任指出，有機磷托福松毒性極強，只要0.6至1公克就可能致命，典型的中毒症狀包含瞳孔成針瞳、昏迷或半昏迷、口水和痰多、呼吸或嘔吐物中有濃烈農藥味（或稱大蒜味）、全身汗濕、局部肌肉抽動等症狀。急性期症狀通常會在5至30分鐘內出現，但也有少數情況會延遲數小時至12小時後才出現症狀。
不過，農業資材行業者透露，托福松如今已鮮少被農民用於農作物上，大多是為了防蛇才灑在農地四周用來防蛇，她蛇爬過這款劇毒農藥後，會因腹部沾上而死亡。業者也表示，「松字輩」農藥屬劇毒農藥，除了「托福松」，與其相似的還包括「福瑞松」，因二者都有強烈臭味，只要使用就會聞到，研判應不會被民眾誤食。
據了解，托福松若殘留食材表面，民眾可使用清水洗掉，但若殘留在食材內部，就無法透過高溫烹煮破壞。不過，家屬得知後相當驚訝，表示小米粽的粽葉是從樹上採下，但應不會有人對樹噴灑農藥，至於拾獲的蝸牛的農地都只用有機肥，因此不清楚托福松從何而來。
檢警展開調查
警方已將最初提供劉婦蝸牛的李男帶回調查；法醫研究所法醫也在20日對3具遺體進行解剖，以確認死亡原因。另外，由於驗出劇毒農藥，檢察官特只會警方重回現場全面蒐證，並與台東縣衛生局等單位聯繫追蹤有關檢體、食材及食物等檢驗鑑定的進度與結果，以釐清全案始末。 （相關報導： 35人驚傳嘔吐、腹瀉等症狀！新竹疑食品中毒案 法國麵包攤商暫停營業 ｜ 更多文章 ）
自此案爆發以來，台東地檢署一直以「相驗案」處理，直到新事證出爐，檢方稍早前已將此案改列為「他字案」（當檢方認定有犯罪嫌疑，但犯罪事實與犯罪行為人之一不明確、或二者均不明確時，列為他字案）。至於親友爆料稱「小米是別人送的」一事，由於牽涉偵辦細節，檢方並未透露。
