冬春之季是草莓的盛產季節,除了吃草莓蛋糕、草莓大福,不少會買新鮮草莓回家,甚至是直接到產地去採草莓。不過,嬌嫩的草莓很容易軟爛,那麼該如何保存才能延長保鮮期呢?農糧署教學冷藏法、乾燥法,讓品嘗時間拉長到一周。
草莓千萬別直接放冰箱!農糧署教1招延長保鮮期
![草莓保存方法。(圖/取自農糧署臉書) 草莓保存方法。(圖/取自農糧署臉書)](https://image.cache.storm.mg/styles/smg-800xauto-er/s3/media/image/2024/12/31/20241231-095727_U25889_M1019936_7fe0.jpg?YGioW0tmh_KSywkVZIy9uDw9cz3FoxIq&itok=0rqfOHYR)
農糧署表示,常溫陰涼處保存,草莓大概只能放一天。在不清洗保留蒂頭的情況下,一顆顆以餐巾紙包裹好,放入保鮮盒,再放進冰箱冷藏,約莫可以放五天,要吃的時候再清洗。
此外,農糧署還提供乾燥法,能讓草莓放上一周。把草莓洗乾淨,擦乾後去除蒂頭,切成薄片,用烤箱130度烤30分鐘就完成了。刈菜怎麼炒才不會苦?內行曝下鍋前做「1步驟」苦味秒消散,回甘脆口、顏色翠綠更多文章
資料來源:《農糧署》
責任編輯/梁溶珈