對於喜歡帶一杯咖啡提神的上班族、或是熱衷精品豆子的老饕來說，未來恐怕得面臨荷包失血的可能，因為受到全球最大咖啡生產國巴西，當地發生嚴重乾旱與霜凍天氣，導致阿拉比卡咖啡（Arabica coffee）的期貨價格大幅上漲，2024迄今為止累積漲幅達到71％，也是自1977年以來的最高點。加上看準產量不夠會讓價格上升，不少巴西本地農戶選擇「遲交」其咖啡豆，希望藉此獲得更高收購價，但此舉卻讓中間商短期內面臨更大供貨壓力，甚至可能出現巨大財務損失。
綜合多家外媒報導指出，洲際交易所（Intercontinental Exchange）不久前剛創下、每磅咖啡豆3.2615美元（約新台幣105.9元）的歷史新高期貨價格。背後主要有兩大原因，一是極端氣候造成產量下跌，其二則是國際航運受阻，導致運輸速度緩慢且昂貴。身為最大產地與出口國，巴西今年持續發生乾旱，導致當地咖啡產量嚴重受損，加上又有霜凍威脅的擔憂，導致預期價格進一步上漲，也因為其產量非常關鍵，讓巴西的氣候變化對市場有著非常明顯地影響。
How much are you willing to pay for your cup of #coffee?
— FRANCE 24 (@FRANCE24) November 28, 2024
The price of Arabica #coffee has hit the highest level since 1977, nearing a record high.
The price hike comes #Brazil, the world's largest producer, faced extreme drought this year amid already tight supplies pic.twitter.com/dzBxAKdrNf
同時在中東一帶，胡塞武裝組織（Houthi）不斷對紅海（Red Sea）發動襲擊騷擾，造成眾多貨運公司不走蘇伊士運河（Suez Canal），寧願繞非洲好望角保護安全，但也放慢亞洲至歐洲的貨運速度。
事實上，不只巴西面臨氣候威脅，咖啡另一塊重要產地的東南亞，也有極端高溫、乾旱與頻繁熱帶風暴侵襲的威脅，對該地區的咖啡生產造成嚴重影響，其中以越南為例，雖然拜價格上漲所賜，讓該國出口金額大幅提高，但接連不斷的颱風、像是橫掃東南亞的摩羯颱風（Typhoon Yagi），挾帶的風雨就嚴重損害該國咖啡生產區，導致收成不佳。可即便收成不如預期，越南在今年前11個月合計出口120萬噸咖啡豆，靠著價格上漲、預期將可賺取約56億美元（約新台幣1817億元）的收入。
不只阿拉比卡咖啡價格大幅上升，同時就連用於製作即溶咖啡的羅布斯塔咖啡（Robusta coffee），其價格也創下近47年來新高。羅布斯塔咖啡期貨價格29日一度達到每公噸5694美元的高點。阿拉比卡咖啡今年累計漲幅為71%，成為與可可並列「表現最佳」的期貨商品之一，可可家年價格已呈現翻倍上漲。
面對前述提到，有不少種植咖啡豆的農民，想私自扣下收成、等待市場價格成長更高後再出售，藉此賺取更好的利潤。但這個做法看在中間商眼中，卻是一大禁忌和困擾，本就處於緊繃狀態的供貨量，隨著愈來愈多農民選擇觀望，會讓他們面臨更大壓力，甚至有嚴重違約的風險。巴西咖啡交易商Atlantica與Cafebras日前宣布，由於合作農戶未交付承諾的90萬袋（每袋60公斤）咖啡豆，他們將向法院申請協商，希望能取得更多數量的咖啡豆。
面對這個趨勢，義大利知名咖啡廠商Lavazza的執行長拉瓦扎（Giuseppe Lavazza）受訪時表示，考量全球通貨膨脹、地緣政治動盪與愈發嚴重的氣候變遷，未來咖啡的價格隨時都可能翻倍成長，大家都要做好心理準備。
