台灣夏季水果百百種,常有傳言說水果太甜不能吃,卻又常常聽到各種水果減肥法,不少民眾常被搞得霧煞煞,營養師指出,只要先了解不同的水果含糖量和熱量,就能知道哪些水果適合一般健康正常人吃、若身患慢性病又該吃多少,控制好水果的食用份量,不僅能攝取到多重營養素,吃多也不怕變胖,才能一舉多得!
減肥減脂到底可不可以吃水果?營養師程涵宇表示,減肥可以吃水果,但是有控糖的民眾,仍要以低糖、低熱量的水果來吃為最佳。她也在臉書粉絲頁整理了18種夏季水果含糖量排行,第1名是榴槤,第2名則是香蕉,而一般人覺得香甜的芒果只排第9名,含糖量竟比第8名的蘋果還少,至於滋味酸甜的百香果佔第10名,建議可加入無糖飲料一起飲用,風味更多變又能維護腸道健康。
18種夏季水果含糖量排行榜
程涵宇說明,以每份100公克做比較,所含糖量及熱量如下:
1.榴槤:1瓣果肉,含糖量18.4公克=熱量132大卡
2.香蕉:0.7根,含糖量18公克=熱量85大卡
3.釋迦:0.5顆,含糖量16公克=熱量104大卡
4.葡萄:16顆,含糖量15.6公克=熱量64大卡
5.龍眼:12顆,含糖15.2公克=熱量72大卡
6.荔枝:5顆,含糖量14.1公克=熱量65大卡
7.鳳梨:0.1顆,含糖量11.6公克=熱量53大卡
8.蘋果:1顆,含糖量11.1公克=熱量51大卡
9.芒果:0.4顆,含糖量9.8公克=熱量50大卡
10.百香果:1.5顆,含糖量9.7公克=熱量64大卡
11.奇異果:1顆,含糖量9.3公克=熱量56大卡
12.紅龍果:0.25顆,含糖量9.2公克=熱量50大卡
13.美濃瓜:六分之一顆,含糖量8公克=熱量37大卡
14.西瓜:0.8碗,含糖量7.8公克=熱量33大卡
15.哈密瓜:六分之一顆,含糖量7.5公克=熱量39大卡
16.水梨:0.3顆,含糖量6.8公克=熱量34大卡
17.水蜜桃:0.3顆,含糖量6.4公克=熱量39大卡
18.芭樂:0.65顆含糖量6.2公克=熱量38大卡
榴槤糖量最高 香蕉3族群留意吃
程涵宇公布,高熱量及高含糖量雙冠軍的夏季水果就是榴槤,除了有豐富的碳水化合物外,蛋白質及脂肪也比其他水果更多,膳食纖維含量也很高,且榴槤雖然吃起來甜,但其實是屬於低GI水果。不過她提醒在減脂中的民眾,要注意食用量不宜過多。
大家最愛吃的香蕉則排名第2,且越成熟的香蕉糖含量越高,抗性澱粉越少。她建議有糖尿病、減重者、高血壓等3大族群,應選擇帶綠色的香蕉來吃,因為帶綠色的香蕉GI值低、膳食纖維高、糖含量低血糖較能穩定;此外還含有豐富抗性澱粉,能提供飽足感,非常適合減重族群;豐富的鉀離子,有助於平衡體內的鈉離子,幫助穩定血壓。