說到台灣最知名的鳳梨酥、鳳凰酥，相信許多人會想到位在板橋的「小潘」，不只台灣人愛吃，連外國人也喜歡到不行。除了精緻包裝，還有平價的散裝，無論送禮還是自己吃都很適合。不過，其實小潘除了鳳梨酥、鳳凰酥還有許多超好吃的甜點。下次去小潘採購，別忘了一起帶上。
小潘最好吃的不只有鳳梨酥
小潘蛋糕坊最一開始從市場起家，在還沒爆紅前人潮不像今日絡繹不絕。《風傳媒》編輯身邊有一名非常喜歡小潘的長輩，從該店還在市場販售時期，就開始購買，一直支持該店到今日。除了最經典的鳳梨酥、鳳凰酥、蛋黃酥，他也時常購買小潘的大理石麵包、奶酥小牛角，這些內行人才知道的品項。
小潘「1美食」撲空三次才買到！
此外，除了這兩個隱藏版美食，小潘的乳酪球、芋頭酥、起酥蛋糕也都深獲老饕喜愛。其中「芋頭酥」更被譽為比鳳梨酥、鳳凰酥還更難買的品項。有別於圓球狀的芋頭酥，小潘的芋頭酥是片狀的，外層是酥皮，中層夾著芋頭內餡，餡料還有一點顆粒感。買回家後進烤箱稍微烤一下，酥香滋味令人難忘。此外，芋頭酥一片換算下來才20塊錢，真的是十分便宜。《風傳媒》編輯曾親訪小潘想買芋頭酥，撲空3次才終於買到，真的必須看緣分才吃到到。
在Google評論上，幸運買過芋頭酥的網友表示，「香酥芋頭酥，我在烤箱裡烤了四分鐘。瞬間，屋子裡就充滿了芋頭的香味，酥皮外皮酥脆，裡面充滿了芋頭的香味在嘴裡不斷的增加」、「酥皮芋頭酥，我是用氣炸鍋170度10分鐘，我覺得很好吃，可能自己有溫度加工過，所以不會太油表皮酥脆剛剛好，芋頭的內餡是偏濕軟」、「芋頭酥內餡芋頭還不錯，但真的是太油膩了」。
責任編輯／梁溶珈
