經常在家開伙的你，一定有過這樣的經驗：邊逛超市邊思考今日晚餐菜色，決定來做個麻婆豆腐好了，卻怎麼也想不起冰箱裡到底有沒有豆腐。你頗確定前幾天買過，所以就想說別浪費錢多買，以免沒馬上用又放到過期丟掉。結果回家發現，嗯，你的確有買，不過已經過期了…
前陣子我們曾報導關於食物浪費的驚人現象：全球近30%的耕種用地，都用來生產從未下肚的食物，其中許多都來自你的冰箱，真希望有人出來想想辦法？
由矽谷新創科技公司Innit所研發設計的「雲端廚房控管平台」(Connected Food platform) 或許能解決這個問題！
Innit公司創辦人兼執行長Kevin Brown用「廚房家電智慧指揮系統」來形容，換言之，他們創造的不是某種高科技實體家電，而是一套串連所有智能家電的連網平台。也就是說，你可以用這個平台，同時控管你的三星冰箱、惠而浦微波爐與其他智慧家電。
新科技雖尚在原型階段，目前已與新型零售公司Pirch合作，在位於紐約蘇活區的全新家電展示中心設立了實驗性智能廚房專區， 鼓勵消費者模擬試用整套系統。
這套雲端系統，透過安裝多組鏡頭和感測器來連結你的廚房與家電，這些監測配套器材預計於2017年開賣，預估售價為$20-30美元（約$620-930台幣）。
不過對於普通用戶來說，Innit系統能夠兼容的設備目前來看數量比較有限，如果你家使用的是十幾年前購買的老式烤箱，那麼似乎就無法在Innit的平台中使用。
所以，在將來考慮Innit之前，你的家裡至少要有一台能夠連接Wi-Fi的廚具。
鏡頭與感測器都安裝完成後，你只要下載專用App到iPhone或iPad，以後不管你身處何地，都可以隨時打開家裡冰箱門啦！
透過整套掃描感測系統與 App ，你可以看見冰箱裡所有的東西，並且透過感測器就能得知每樣食物的營養成份和保存期限。
除此之外，Innit 將與 《New York Times》、《Bon Appétit》、《Good Housekeeping》、 《Epicurious》的食譜專欄合作，建立包含上千種食譜的寶庫，告訴你冰箱裡的食材可以變成什麼美味好料。不但如此，當你缺少某樣食材，它甚至能幫你從線上訂購，不過這項服務的合作對象尚未公佈。
更令人驚訝的應用是，他們預計將串連其他品牌的智慧型烤箱，好比說當你烤雞的時候，烤箱內的感測器會得知這隻雞的重量與大小、廚房位於多少海拔等資訊，透過App告訴你最佳的烘烤溫度與時間。
