台灣是水果王國，不少人習慣在飯後吃上一盤水果解膩並補充營養，在食用前，許多主婦習慣用鹽水清洗殘餘農藥，不過，無毒教母譚敦慈表示，不管有沒有要將果皮去除，都要清洗，且只有「水」才能將蔬果洗淨。
水果怎麼洗才乾淨？別再加鹽巴！
無毒教母譚敦慈於節目《健康2.0》表示，基於農藥殘留的風險，不管有沒有要將果皮去除再食用，水果都要清洗，如，百香果或橘子等，談敦慈也分享，食用水果前再清洗就好，可以防止水氣聚集造成發霉。談敦慈分享，不管是加鹽、醋或是小蘇打，都更容易讓農藥殘留。
譚敦慈也補充，葡萄上的白粉並無毒，其意味著很葡萄很健康，若要食用，先將2－3天的分量留點蒂頭剪下後，不須加麵粉或牙膏等物清潔，僅需將葡萄放入一盆水中，並以廚房紙巾覆蓋厚輕輕滑動，洗好後再以清水沖過一次即可食用。
營養師劉昱伶指出，若想延長香蕉、酪梨等蔬果的保存期限，香蕉於清洗過後將皮剝除，再將果肉對半切，酪梨則是先去掉蒂頭，用湯匙刮除褐色內膜放入夾鏈袋中冷凍。
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