有次全家人到德國海德堡旅行，在汽車露營區裡紮營時，看到大約三十到四十名吃過早餐的大學生排成一排，這才發現，原來他們正在洗碗，我跟我太太都因此驚訝不已。
他們排著隊，漸漸往廚房的方向移動，先將盤子上的食物殘渣倒掉，再將盤子放到水桶裡面刷洗，最後再撈出來、把水瀝乾，放到餐具箱裡就完成了。
在我留學時，宿舍的舍監是韓國人，跟他聊天時總會聽到一些趣事。宿舍裡有來自世界各國的人一起生活，廚房一天大約會有六到十個人使用。大家吃完飯後，放在水槽的待洗餐具碗筷就會堆積如山。有時候從晚餐時間堆到隔天早上，甚至是隔天中午，真是可怕。
通常每個人都是等到沒有其他乾淨餐具可用時，才會不得不開始整理；有的人甚至只會從待洗的碗盤堆中，找出當下要用的餐具來洗。有時因為髒的碗筷放太久，室友們還會發生口角。
一般的韓國家庭，幾乎都是媽媽準備好飯菜後，才叫全家大小來吃飯。如果大家都沒有反應，媽媽就會提高聲調跟音量；假如大家再沒反應，她最後就會吶喊：「我不要煮飯了啦！」
這個時候，大家才會急忙趕到餐桌邊，慌慌張張吃過飯之後，人就跑了，留下桌上的一團亂。然後媽媽要花比煮飯更久的時間，好好收拾整理。試問，養成這種習慣的孩子，又怎麼可能在開始獨立生活後，就會自動去洗碗呢？為解決這個問題，我們夫妻試著找出解決方案。
當媽媽把飯菜準備好、叫大家吃飯時，全家人就要馬上過來，先洗完手，再幫媽媽做最後的準備，把餐桌擦乾淨、擺好筷子跟湯匙，讓孩子明白媽媽的辛勞。爸爸過來吃飯時，也可以放孩子喜歡的音樂增添氣氛，或者是想介紹給孩子的古典樂也可以。
一家人在幫媽媽擺餐具和吃飯時，都能有更多的共通話題。而吃完飯就是整理餐桌和洗碗的時間了，每個人把廚餘倒進廚餘桶，用水沖一下餐具，這點小忙就能讓洗碗輕鬆許多。
再來叮嚀孩子洗碗的順序跟方法。先洗水杯和盛裝水果的碟子，接著清洗沒沾到油的碗，最後才洗沾到油的碟子。可以問問孩子，為什麼餐具沾到油就要分開放？疊在一起的話為什麼不好？孩子才會知道，那樣做會弄髒乾淨的餐具，讓洗碗的人工作量變大。
將餐具分類後，戴上橡膠手套，打開熱水初步沖洗，裝水果的碟子沖過之後，就可以放著晾乾，而沾過油的碗用熱水燙過後，也能節省清理時間。
沾過油的碗放進有洗碗精的水裡，以菜瓜布刷洗。餐具手拿的部位比較乾淨，而碰觸過食物的部位，則要特別仔細刷洗。都洗完後，再用抹布擦乾流理台周遭。洗碗的過程可以讓孩子邊看邊學，父母一邊慢慢說明，也可以要他們找找什麼地方可以改善。
孩子的學習能力很強，看過就能學起來，你可能還會發現他們洗過的碗乾淨到讓人驚訝。這樣的孩子，要是跟其他國家的年輕人們共同生活，也不會有問題。
本文經授權轉載自大是文化《需要爸爸的每個瞬間》
